นักวิจัยแม่โจ้เจ๋งคว้า 1 ทอง วิจัยนานาชาติ ที่โปแลนด์

วันที่ 18 ตุลาคม นายยงยุทธ ข้ามสี่ ผู้อำนวยการสำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เปิดเผยว่า เมื่อเร็วๆ นี้ นักวิจัยของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้ส่งผลงานเข้าร่วมจัดแสดงและประกวดใน ในงาน 8th International Warsaw Invention Show (IWIS2014) กรุงวอร์ซอว์ ประเทศโปแลนด์ 2 ผลงาน

ปรากฎว่า งานวิจัย เรื่อง "P-sync" อุปกรณ์เหนี่ยวนำการเป็นสัดแบบพลาสเตอร์ฮอร์โมนติดผิวหนัง ผลงานของอาจารย์ ดร.วิวัฒน์ พัฒนาวงศ์ และคณะ ได้รับรางวัลเหรียญทอง เป็นรางวัลเดียวของนักวิจัยของประเทศไทย

โดยงานวิจัยนี้เป็นนวัตกรรมระดับประเทศด้านผลิตภัณฑ์ อุปกรณ์เหนี่ยวนำการเป็นสัดสำหรับวัวเนื้อและวัวนม เป็นพลาสเตอร์ฮอร์โมนติดผิวหนังที่บริเวณรอบหาง ปล่อยฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนเข้าสู่ร่างกายสัตว์ ทำให้สัตว์พร้อมสำหรับการผสมพันธุ์ ใช้ง่าย ไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อสัตว์หรือติดเชื้อบริเวณที่ให้ฮอร์โมน สามารถใช้ทดแทนอุปกรณ์เหนี่ยวนำการเป็นสัดแบบฝังหูและสอดในช่องคลอด

นอกจากนี้งานวิจัย เรื่อง ปลาหนังลูกผสมสายพันธุ์ใหม่เพื่อวิสาหกิจชุมชนและไส้กรอกปลาโอเมก้า 3,6และ9 ผลงานของรองศาสตราจารย์ ดร.เกรียงศักดิ์ เม่งอำพัน และคณะ ได้รางวัล เหรียญเงิน และ รางวัล Special Award

ลักษณะเด่นของงานวิจัยนี้ คือ พัฒนาให้เป็นปลาสายพันธุ์ที่โตเร็ว คุณภาพเนื้อดี สามารถเพาะและขยายพันธุ์ได้ง่าย ควบคู่กับการจัดการกระบวนการผลิตที่มีประสิทธิภาพ เหมาะสำหรับวิสาหกิจชุมชน และนำไปสู่การพัฒนาเป็นอุตสาหกรรมทางการประมงในอนาคตทดแทนสายพันธุ์แท้ที่มีข้อจำกัด

โดยการนำมาแปรรูปเป็นไส้กรอกซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมในระดับนานาชาติ ไส้กรอกปลามีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนชนิดโอเมก้า 3, 6 และ 9 ในปริมาณ 329, 447 และ 9,565 มิลลิกรัม/100 กรัม ตามลำดับ ทำให้ผู้บริโภคได้รับประทานไส้กรอกเป็นอาหารสุขภาพที่มีรสชาติดี ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อจากโปรตีนในเนื้อปลา และยังได้รับไขมันชนิดโอเมก้าที่ช่วยพัฒนาระบบประสาทและสมอง ป้องกันโรคหลอดเลือดและหัวใจ ได้อีกด้วย