ทำไมเราจึงควรสอนให้เด็กๆ ทำอาหาร

การทำอาหารมันเป็นเรื่องยุ่งยาก แม้ไม่มีเจ้าตัวเล็กมาวุ่นวายก็ยังเป็นเรื่องที่ยุ่งยากอยู่ดี การเก็บล้างทำความสะอาดนั้นถือเป็นเรื่องที่ต้องใช้ความอดทนมากๆ แต่การสอนให้ลูกเราช่วยทำอาหาร สามารถช่วยให้เขาพัฒนาได้หลายๆ ด้าน

การทำอาหารเป็นมากกว่าศิลปะ เพราะถือเป็นอีกทักษะหนึ่งที่คุณสามารถสอนลูกคุณให้มีกระบวนการคิด ความคิดสร้างสรรค์ และสอนให้รู้จักการทำงานร่วมกับคนอื่น ลูกของเราจะรู้ว่าอาหารที่กินแต่ละมื้อมีที่มาอย่างไร

การให้เด็กมีส่วนร่วมกับการตวงส่วนผสมก็เหมือนกับการสอนวิชาคณิตศาสตร์เขาไปในตัว นอกจากนี้แล้วยังสามารถสอนเป็นวิทยาศาสตร์ได้ด้วยเมื่อเราผสมน้ำเข้ากับน้ำมัน เด็กๆ จะสังเกตเห็นว่ามันไม่สามารถรวมตัวกันได้

ถ้าเด็กๆ ทำอาหารไม่สำเร็จ นั่นเป็นเรื่องสำคัญที่คุณจะต้องอธิบายให้เขาเข้าใจ ยกตัวอย่าง มีเด็กที่ชื่อเฮเลน อายุ 11 ปี ทำขนมเค้กไม่สำเร็จเนื่องจากไม่มีฟูขึ้นมา ก็เลยต้องอธิบายให้เด็กฟังว่า ไม่เป็นไรนะ ใครๆ ก็เคยทำผิดพลาดทั้งนั้น เรามาลองทำกันใหม่ก็ได้ หรืออาจจะยกตัวอย่างเรื่องที่คุณเคยทำไม่สำเร็จให้เขาฟัง เพราะความล้มเหลวและความสำเร็จนั้นมีความสำคัญเท่าๆ กันสำหรับเด็กๆ

นอกจากการพัฒนาทักษะในด้านต่างๆ แล้ว อาจเปลี่ยนให้เด็กทานอาหารมากขึ้น เพราะเป็นสิ่งที่เขาทำเอง เขารู้ที่มาที่ไปของอาหารจานนี้ เคยมีเด็กคนหนึ่งชื่อ เจด อายุ 11 ปี เขาตื่นเต้นมากที่จะได้กินคีนัวเป็นครั้งแรก ซึ่งในมื้อนั้นเขาก็มีส่วนร่วมในการปรุงอาหาร

นอกเหนือจากประโยชน์ที่กล่าวไปแล้วด้านบน การให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในการทำอาหาร ยังถือเป็นความทรงจำที่ดีของครัว เป็นกิจกรรมที่ครอบครัวใช้เวลาอยู่ด้วยกัน ซึ่งนี่เป็นเรื่องสำคัญที่สุดจากการสอนให้ลูกๆ ทำอาหาร