เคล็ดลับต้มมาม่าให้อร่อยฉบับ ‘อองรี proxie’
ลองต้มมาม่ากันมั้ย ก็เพราะฉันเป็นคนชอบกิน กินทั้งวัน~ เปิดเคล็ดลับการกินฉบับเชฟ อองรี แห่งวง proxie ที่เปลี่ยนจากมาม่ามื้อธรรมดาให้รสชาติอร่อยเพิ่มขึ้นมาทันที ถึงขนาดที่ว่ากินปุ๊บต้องเปลี่ยนจากคน(ไม่)คุย เป็น คน(ไม่)ผอม แน่นอน
โดยเทคนิคของ เชฟอองรี proxie ในวันนี้จะเป็นการเพิ่มมิติรสชาติของเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทุกรสให้ออกมาเหนียวนุ่มหนึบหนับ แถมยังช่วยให้เส้นไม่อืดง่าย รับรองว่าถูกอกถูกใจชาว user และ สาวกอาหารสิ้นคิดชัวร์ ถ้าอยากลองก็เลื่อนไปดูวิธีทำได้เลย
วิธีต้มมาม่าฉบับ อองรี proxie
- ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด ปริมาณน้ำตามพอประมาณ
- เมื่อน้ำเดือดแล้ว ค่อยๆใส่เส้นมาม่าลงไป จากนั้นคนให้เส้นแตกต่าง
- เสต็ปนี้เชฟอองรีบอกว่า ยังไม่ต้องใส่เครื่องปรุงลงในหม้อเพราะมันจะไม่ได้รสชาติ
- เมื่อเส้นสุกแล้ว ให้ใช้ส้อมตักเส้นขึ้นมาผึ่งลมบนอากาศให้เส้นนุ่มขึ้น แล้วนำจุ่มลงน้ำ
- ทำขั้นตอนเดิมซ้ำๆ 4-5 รอบ
- ตักเส้นลงถ้วย แต่ไม่ต้องเทน้ำเยอะมากเพราะมันจะไม่เข้มข้น
และนี่ก็คือเรื่องราวการต้มมาม่าของเชฟอองรี ที่สุดแสนจะภูมิใจว่าต้มได้อร่อยที่สุด แต่ก็ไม่รู้เหมือนกันว่าเจ้าตัวเล่ายังไงทำไมเพื่อนๆในวงถึงอินขนาดนั้น เอาเป็นว่าถ้าอยากลองว่ามันจะอร่อยขึ้นจริงหรือเปล่า หิวครั้งหน้าก็ลองใช้สูตร main vocal ของวง proxie ได้เลย
สนับสนุนเนื้อหา
