เฉลยแล้ว! ทำไมส้อมต้องมี 4 ซี่ และเป็นเครื่องครัวที่นิยมบนโต๊ะอาหารไทย

เรียกว่าเป็นไอเทมที่เราใช้กันอยู่ทุกวันตั้งแต่เด็กยันโตเลยทีเดียว สำหรับส้อม อุปกรณ์หลักที่เรามักจะใช้คู่กับช้อนในการรับประทานอาหารนั่นเอง แต่รู้กันรึเปล่าว่า ที่มาที่ไป ของส้อมที่เรานิยมใช้กันในประเทศไทยนั้น ทำไมถึงมี 4 ซี่ ทำไมไม่มี 2 หรือ 3 ซี่

ในวันนี้ Sanook Campus เราก็เลยจะมาขอไขปัญหาที่หลายๆ คนอาจจะไม่เคยสังเกตกันซักหน่อย ว่าทำไม ส้อม ถึงมี 4 ซี่ เอาล่ะมาไขข้อข้องใจไปพร้อมๆ กันเลย

ส้อมคืออะไร

ทำไมซ้อมถึงมี 4 ซี่

ส้อม เป็นเครื่องครัว ที่ประกอบไปด้วยด้ามจับและปลายแหลมหรือเงี่ยงหลายซี่ที่อีกด้าน โดยปกติมีประมาณ 2-4 ซี่. ส้อมเป็นอุปกรณ์ในการช่วยรับประทานอาหารที่พบเห็นได้ทั่วไปในประเทศตะวันตก ขณะที่เอเชียตะวันออกจะใช้ตะเกียบเสียมากกว่า ซึ่งปัจจุบันนี้เอเชียตะวันออกก็ใช้ส้อมอย่างแพร่หลายแล้วเช่นกัน

ทำไมส้อม 4 ซี่ถึงเป็นที่นิยม

ทำไมซ้อมถึงมี 4 ซี่

ส้อมเป็นอุปกรณ์รับประทานอาหารที่สร้างขึ้นตั้งแต่คริสต์ศตวรรษที่ 11 แต่นำมาใช้งานจริงในคริสต์ศตวรรษที่ 17 เพื่อเป็นแบบแผนมารยาทการรับประทานอย่างตะวันตก

ในช่วงแรกนั้นส้อมในการจิ้มและตรึงเนื้อเพื่อหั่นเป็นชิ้นเล็ก โดยจะเป็นส้อมที่มี 2 ซี่ แต่หลังจากนั้นมีการใช้กันอย่างแพร่หลายของส้อม 3-4 ซี่ ที่เหมาะสำหรับใช้กึ่งช้อน และนำอาหารจากจานสู่ปาก ด้วยวิธีการจิ้ม เกลี่ย และ ปาด และนั่นเองจึงทำให้ ส้อม 4 ซี่ จึงกลายมาเป็นเป็นที่นิยมในประเทศไทยจนกลายเป็นเครื่องครัวสามัญ เพราะว่าการใช้งานของส้อม 4 ซี่ ค่อนข้างมีความหลากหลาย

ส้อม 3 – 4 ซี่ เหมาะสำหรับใช้กึ่งช้อน เพื่อนำอาหารจากจานมาสู่ปากทั้งการจิ้ม ปาด เกลี่ย และนี่ก็เป็นสาเหตุที่ว่าทำไมในประเทศไทยส้อมถึงมี 4 ซี่ ก็เพื่อให้เหมาะกับอาหารไทยและการใช้งานที่หลากหลาย อีกทั้งยังมีลักษณะแบนมากกว่าจึงสามารถใช้งานคู่กับช้อนได้อย่างถนัดมือ ยกตัวอย่างให้ชัด นั่นก็คือการเกลี่ยข้าวเข้าช้อน และใช้คู่กับมีดในการตรึงเนื้อเพื่อการหั่นและจิ้มเนื้อเข้าปาก ดังนั้นเราจึงเห็นส้อม 4 ซี่ตามร้านอาหารทั่วไปมากกว่าส้อมรูปแบบอื่นๆ