เฉลยแล้ว! เราสามารถใช้ตะเกียบคีบเนื้อดิบแล้วกินต่อได้มั้ย ในที่สุดกระจ่างซะที

เรียกว่าเป็นวิถีคนรักชาบูหรือปิ้งย่างกันเลยทีเดียว สำหรับการใช้ตะเกียบในการคีบเนื้อลงเตาหรือลงหม้อ แล้วก็นำตะเกียบคีบมาใช้กินต่อ ซึ่งหลายๆ คนก็ทำกันเป็นเรื่องปกติและคุ้นเคยกันไปซะแล้ว แต่จริงๆ แล้วเราควรทำอย่างแบบนี้รึเปล่า ควรมีอุปกรณ์แยกไปเลย หรือทำแบบนี้ก็ได้ไม่ติด

วันนี้ Sanook Campus เราก็ได้ไปหาคำตอบมาไขข้อข้องใจเพื่อนๆ กันว่าจริงๆ แล้ว เราควรมีอุปกรณ์แยกในการคีบเนื้อดิบ หรือใช้ตะเกียบคีบเนื้อดิบแล้วกินต่อได้เลย

ตะเกียบคีบเนื้อดิบ

เฉลยแล้ว! เราสามารถใช้ตะเกียบคีบเนื้อดิบแล้วกินต่อได้มั้ย ในที่สุดกระจ่างซะที

การใช้ตะเกียบคีบเนื้อดิบแล้วกินต่อ ในการชาบูหรือปิ้งย่าง เป็นสิ่งที่ไม่ควรทำเป็นอย่างยิ่ง เพราะพฤติกรรมแบบนี้ อาจจะนำไปสู่อันตรายถึงแก่ชีวิตได้ นั่นเป็นเพราะเชื้อโรค หรือพยาธิต่างๆ ที่อยู่ในเนื้อดิบนั้นอาจจะมีปนเปื้อนและติดมากับตะเกียบหรือภาชนะอื่นๆ ที่เราใช้สัมผัสหรือคีบเนื้อดิบ และเข้าสู่ร่างกายของเราได้

โดยการรับประทานเนื้อหมูดิบหรือปรุงไม่สุก อาจจะมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น อาหารเป็นพิษ ติดเชื้อในลำไส้ ที่ส่งผล ให้มีอาการอาหารเป็นพิษ ท้องเสีย ท้องร่วง คลื่นไส้ อาเจียน, พยาธิตัวตืดหมู โดยในกรณีที่รุนแรง พยาธิอาจขึ้นสมองจนเป็นอันตรายถึงชีวิตได้, เชื้อไวรัสตับอักเสบอี ที่การติดเชื้อในคนส่วนใหญ่มักจะไม่รุนแรง เว้นแต่การติดเชื้อในคนที่มีภูมิคุ้มกันต่ำ ซี่งอาจเสี่ยงมีภาวะแทรกซ้อนเรื้อรังจากไวรัสตับอักเสบอีได้ รวมไปถึง โรคไข้หูดับ ที่อาการอาจจะอันตรายถึงเชื้อเข้ากระแสเลือดสู่เยื่อหุ้มสมอง ทำให้เยื่อหุ้มสมองอักเสบ อาจเสียชีวิตได้ในเวลาอันรวดเร็ว

ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดในการดูแลตัวเองนั่นก็คือการที่แยกอุปกรณ์ที่ใช้คีบเนื้อดิบ เนื้อปรุงสุก อย่าใช้ร่วมกันเด็ดขาด ไม่ว่าจะไม้คีบ ตะเกียบ ช้อน หรือส้อมก็ตาม