เฉลยแล้ว! ก๋วยเตี๋ยวเรือ และ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก เป็นก๋วยเตี๋ยวชนิดเดียวกันมั้ย

หนึ่งในเมนูที่หลายๆ คนชอบและเคยกินกันบ่อยๆ นั่นก็คงจะต้องยกให้เมนูก๋วยเตี๋ยว กันอย่างแน่นอน เพราะเป็นเมนูที่หากินง่าย อร่อย และอิ่มท้อง ซึ่งสิ่งที่หลายๆ คนอาจจะสงสัยกันเวลาไปกินก๋วยเตี๋ยวน้ำข้น นั่นก็คือ ก๋วยเตี๋ยวเรือ และ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก มันต่างกันยังไง

วันนี้เราก็ได้ไปหาข้อมูลมาไขข้อสงสัยให้กับเพื่อนๆ กันแล้ว ว่า ก๋วยเตี๋ยวเรือ และ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก ต่างกันยังไง เป็นก๋วยเตี๋ยวชนิดเดียวกันมั้ย ใครกำลังสงสัยลองมาศึกษาข้อมูลกันได้เลย

ก๋วยเตี๋ยวเรือ และ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก ต่างกันมั้ย

เฉลยแล้ว! ก๋วยเตี๋ยวเรือ และ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก เป็นก๋วยเตี๋ยวชนิดเดียวกันมั้ย

ก๋วยเตี๋ยวเรือ และ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก ไม่ใช่ก๋วยเตี๋ยวชนิดเดียวกัน แต่มีขั้นตอนการทำที่คล้ายกัน แต่ให้ความรู้สึกและรสชาติที่แตกต่างกัน

ก๋วยเตี๋ยวเรือ

ก๋วยเตี๋ยวเรือ มาจากในสมัยก่อน ที่ขายบนเรือที่พายตามคลอง โดยจะใช้ชามขนาดเล็กในการเสิร์ฟ โดยน้ำซุปมีความเข้มข้นมาก จึงมีแค่น้ำข้น ไม่มีน้ำใส ในเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือ

โดยการปรุง จะใส่พริกป่น น้ำส้มสายชู ที่ก้นชามก๋วยเตี๋ยว หรือ เรียกว่าปรุงสำเร็จ ส่วนในหม้อน้ำซุปจะใส่เลือดและต้มผสมรวมกับน้ำซุปเอาไว้เลยทำให้มีรสชาติที่เข้มข้น

ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก

ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก เป็นก๋วยเตี๋ยวที่มีรสชาติจัดจ้านและเป็น ก๋วยเตี๋ยวของไทยที่ได้รับความนิยมมากๆ โดยสีของน้ำซุปจะมีสีข้นเพราะมีการผสมเลือดวัวหรือเลือดหมูผสมลงไป

โดยการปรุง จะไม่ปรุงสำเร็จแบบก๋วยเตี๋ยวเรือ ให้คนกินมาปรุงเอง และยังใส่เลือดชามต่อชาม ไม่ต้มเลือดลงไปในน้ำซุป ทำให้มีตัวเลือกให้เลือกได้ว่าจะกินแบบน้ำข้นหรือน้ำใส