กินไก่ไม่ได้เป็นสาเหตุของโรคเก๊าท์ หลายคนเข้าใจผิด

ปวดข้อสงสัยเป็นเก๊าท์ กินไก่เยอะเลยเป็นเก๊าท์แน่เลย ประโยคที่พูดกันติดปาก ได้ยินกันจนชิน แต่ความจริงแล้ว ไก่ไม่ได้เป็นสาเหตุหลักของการเป็นเก๊าท์

โรคเก๊าท์คืออะไร?

โรคเก๊าท์ คือ โรคข้ออักเสบที่เกิดจากร่างกายมีกรดยูริคสะสมมากเกินไป จนตกตะกอนเป็นผลึกตามเนื้อเยื่อต่างๆ ทั่วร่างกายโดยเฉพาะภายในข้อต่อและพังผืด ทำให้เกิดอาการปวด

กรดยูริกในร่างกายเกิดจากอะไร?

จากข้อก่อนหน้าเรารู้แล้วว่าโรคเก๊าท์มีกรดยูริกเป็นสาเหตุหลัก กรดยูริกนั้นเกิดจากกระบวนการย่อยสลายของเสียในกระบวนการสร้างเซลล์ที่เกิดขึ้นอยู่ตลอดเวลา และส่วนหนึ่งที่นับว่าเป็นส่วนน้อยเกิดจากการย่อยสารอาหารที่มีกรดยูริก และโปรตีนผสมอยู่

โดยกรดยูริกจะถูกขับออกจากร่างกายผ่านการขับถ่าย ซึ่งการสะสมที่เกิดขึ้นในร่างกายมักมาจากการที่ร่างกายมีการผลิตกรดยูริกมากเกินไป หรือไตทำหน้าที่ขับกรดยูริกได้น้อยกว่าปกติ

อาหารอะไรบ้างที่เพิ่มความเสี่ยง

แม้กรดยูริกที่เกิดจากการย่อยสารอาหารจะเป็นส่วนน้อย แต่ก็ส่งผลได้ โดยอาหารที่เพิ่มความเสี่ยงหรือเป็นอาหารแสลงสำหรับโรคเก๊าท์ เป็นอาหารที่มีโปรตีนหรือพิวรีนสูง เช่น เครื่องในสัตว์ ,ยอดหน่อไม้ฝรั่ง ,สัตว์ปีก ,เนื้อสัตว์ ,เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

จะเห็นได้ว่า “ไก่” ไม่ได้เป็นอาหารต้องห้ามของผู้เป็นโรคเก๊าท์ แต่หากผู้ป่วยท่านใดกินไก่แล้วอาการปวดตามข้อเพิ่มมากขึ้น ก็ควรงด และเลือกโปรตีนจากแหล่งอื่นทดแทน เช่น ปลา ไข่ หรือโปรตีนจากพืช

วิธีป้องกันตนเองจากโรคเก๊าท์ หนึ่งทางที่จะช่วยลดความเสี่ยงได้ คือควบคุมในสิ่งที่เราทำได้ เช่น ไม่ทานอาหารที่มีกรดยูริกในปริมาณมากเกินไป ,ดูแลร่างกายไม่ให้เกินมาตรฐาน ,ออกกำลังกายสม่ำเสมอ ,หลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์และหากมีอาการหรือสงสัยควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับคำแนะนำต่อไป