เฉลยแล้ว! กระเพาะปลาทำมาจากอะไร ไม่ได้มาจากหนังหมูที่หลายคนคิดนะ

เคยสงสัยกันไหมว่า กระเพาะปลา ในชามน้ำซุปร้อน ๆ ที่เรากินกันประจำ มันคืออะไร? บางคนคิดว่าทำจากหนังหมู บ้างก็ว่าเป็นแป้ง แล้วความจริงมันคืออะไรกันแน่?

ใครที่กำลังสงสัย และอยากได้คำตอบว่า กระเพาะปลาทำมาจากอะไร วันนี้เราไปค้นหาข้อมูล และมีคำตอบที่แท้ทรูมาเฉลยให้หายข้องใจกันไปเลย! กระเพาะปลาทำมาจากอะไรมาดูกัน

กระเพาะปลาทำมาจากอะไร

เฉลยแล้ว! กระเพาะปลาทำมาจากอะไร ไม่ได้มาจากหนังหมูที่หลายคนคิดนะ

กระเพาะปลา = ถุงลมปลา

ใช่แล้ว! กระเพาะปลาที่แท้จริงไม่ได้เกี่ยวอะไรกับ "กระเพาะ" หรือ "หนังหมู" เลยสักนิด แต่แท้จริงแล้วทำมาจาก ถุงลมปลา ซึ่งเป็นอวัยวะสำคัญของปลาทะเลขนาดใหญ่ เช่น ปลาจาระเม็ด ปลาฉลาม หรือปลากระเบน ถุงลมปลามีหน้าที่ช่วยให้ปลาลอยตัวหรือดำน้ำได้ตามต้องการ

กระบวนการเปลี่ยนถุงลม ให้เป็นกระเพาะปลา

1. แยกถุงลมออก: ถุงลมจะถูกนำออกจากตัวปลา หลังจากทำความสะอาดเรียบร้อย
2. ล้างให้สะอาด: ขั้นตอนนี้สำคัญมาก เพราะต้องกำจัดกลิ่นคาวและสิ่งสกปรกออกให้หมด
3. ตากแห้ง: ถุงลมที่ล้างแล้วจะถูกนำไปตากแห้งจนเนื้อแข็ง เก็บไว้ได้นาน
4. แปรรูป: ถุงลมแห้งจะถูกตัดหรือแปรรูปให้พร้อมสำหรับการนำไปปรุงอาหาร

กระเพาะปลาทำมาจากอะไร

กระเพาะปลา vs กระเพาะปลาเทียม

• กระเพาะปลา: ทำจากถุงลมปลาจริง เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม เคี้ยวแล้วฟินสุด ๆ แต่ราคาจะค่อนข้างสูง
• กระเพาะปลาเทียม: ทำจากวัตถุดิบอื่น เช่น หนังหมู หรือแป้ง ใช้เลียนแบบเนื้อสัมผัส แต่ราคาย่อมเยากว่า

ความเข้าใจผิดเรื่องกระเพาะปลา

หลายคนอาจเคยได้ยินว่า "กระเพาะปลาทำจากหนังหมู" ซึ่งไม่ผิดเสียทีเดียว เพราะกระเพาะปลาเทียมที่ทำจากหนังหมูหรือแป้งก็มีขายในท้องตลาด แต่ถ้าเป็นกระเพาะปลาแท้ 100% แล้วล่ะก็ ต้องมาจากถุงลมปลาล้วน ๆ