บูดู

บูดู

บูดู

• (มย.) น. เครื่องประกอบอาหารเป็นน้ำข้น ๆ ทำ ด้วยปลาขนาดเล็กทั้งตัวหมักเกลือ ปรุงเป็นเครื่องจิ้มด้วยการต้มหรือหลนและราดในข้าว เช่น ข้าวยำปักษ์ใต้ เป็นอาหารที่นิยมกันมากในชาวมลายู ชาวไทยอิสลาม และไทยใต้.