ซูโครส

• [n.] sucrose
• [syn.] น้ำตาลทราย

ตัวอย่างประโยคน้ำตาลชนิดหนึ่งประเภทไดแซ็กคาไรด์ ลักษณะเป็นของแข็งสีขาว รสหวานจัด มักทำจากต้นอ้อย

• [–โคฺร้ด] (วิทยา) น. นํ้าตาลชนิดหนึ่งประเภทไดแซ็กคาไรด์ ลักษณะเป็นของแข็งสีขาว หลอมละลายที่ ๑๘๐บซ. องค์ประกอบเป็นโมเลกุลของกลูโคสเชื่อมกับโมเลกุลของฟรักโทส มีรสหวานจัด มักทําจากต้นอ้อย สามัญเรียกว่า นํ้าตาลทราย. (อ. sucrose).