อาหารคลีนทำง่าย..แค่แป๊ปเดียว "มักกะโรนีโฮลวีตผัดไข่"

ส่วนประกอบ

มักระโรนีชนิดโฮลวีตต้มสุก 11/2 ถ้วยตวง

ไข่ไก่ 2 ฟอง

บร๊อคโคลี่หั่นเป็นชิ้นลวกสุกหนึ่งครั้ง 20 กรัม

มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 1 ลูก

เนื้อไก่ต้มฉีก 1/4 ถ้วยตวง

ถั่วหวานหั่นเป็นท่อน 20 กรัม

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ตอกไข่ไก่ แล้วตีผสมไข่ไก่เข้ากับเกลือป่นและพริกไทยป่นจนเข้ากันดี พักไว้

2. ตั้งไฟกระทะ เมื่อกระทะเริ่มร้อนแล้วใส่น้ำมันมะกอกรอจนน้ำมันเริ่มร้อน

3. ใส่ไข่ไก่ลงผัด จาดนั้นจึงใส่เส้นมักกะโรนี บร็อคโคลี่ มะเขือเทศ และถั่วหวาน ผัดเร็วๆ ให้เข้าดี เมื่อผัก เริ่มสุกแล้วยกลง รับประทานพร้อมไก่ฉีก

TIPS
การเลือกใช้เส้นมันกกะโรนีโฮลวีตมาประกอบอาหาร ให้ดูข้อมูลโภชนาการที่ข้างห่อ มักกะโรนีโฮลวีตที่ดีนั้นควรมีใยอาหารมากกว่า 2.5 กรัมต่อหน่วยบริโภค และควรใช้แป้งสาลีไม่ขัดขาว เป็นส่วนประกอบหลัก

ขอขอบคุณข้อมูล จาก อาหารคลีน (Cherie Amoure)
อ่านเรื่องอื่นๆ ได้ที่นี่ >> http://books.sanook.com/17717/