กูรู แนะเลือกทาน อาหารคลีน แบบสบายๆ กระเป๋า

เทรนด์การกินอาหารเพื่อสุขภาพ หรืออาหารคลีน ที่กำลังมาแรงอยู่ในขณะนี้ มีทั้งเด็กและผู้ใหญ่ให้ความสนใจเป็นจำนวนมาก นอกจากผู้กินจะได้สุขภาพที่ดีแล้ว ยังเป็นการลดน้ำหนักและช่วยรักษาหุ่นผู้กินด้วย ส่งผลให้ ผู้ประกอบการ ต่างหันมาขายอาหารคลีนกันมากขึ้น โดยเฉพาะประเทศฝั่งตะวันตกมีนวัตกรรมการปรุงอาหารที่ทันสมัย ราคาอาหารคลีนในประเทศไทยจึงสูงขึ้นตามประเทศฝั่งตะวันตกเกินค่าครองชีพของประเทศไทย ทำให้หลายคนมีทางเลือกในการกินไม่มากนัก

อ.สง่า ดามาพงษ์ ที่ปรึกษากรมอนามัย และผู้ทรงคุณวุฒิ สสส. แนะนำวิธีกินคลีนในแบบคนไทย ราคาสบายกระเป๋าเอาไว้ดังนี้

1. เลือกทานอาหารที่ต้องไม่มีการปรุงแต่ง หรือปรุงแต่งบ้างแต่น้อย เช่น ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ผ่านกระบวนการหมักดอง และให้เลือกทานข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีทแทนข้าวขัดสี

2. ต้องกินคลีนแบบที่ครบ 5 หมู่ ต้องดูว่ามีคาร์โบไฮเดรตหรือไม่ จากข้าวกล้องหรือเปล่า มีผักพอเพียงหรือไม่ เนื้อสัตว์ต้องไม่ติดมัน หรือทานปลาแทน ไขมันจากน้ำมันที่ไม่ต้องเยอะ และตบท้ายมื้ออาหารด้วยผลไม้

3. อาหารต้องสะอาด ปลอดภัย ไม่มีสิ่งใดปนเปื้อนอยู่ ไม่ว่าจะเป็นสารเคมี พยาธิ ยาฆ่าแมลง หรือแม้กระทั่งเชื้อโรค

4. กินอาหารให้พอเหมาะ พอดีต่อความต้องการของร่างกาย

ตัวอย่างอาหารคลีนแบบไทยๆ ราคาไม่แพง

- แกงเลียง (ไม่เค็ม ไม่ใส่กะปิเยอะ)

- ข้าวกล้อง

- ไข่ต้ม

- ส้มตำ

- ไก่ย่าง (เลาะเอาหนังออก)

- ข้าวเหนียว (ไม่เยอะ)

รับรองคราวนี้เลือกอาหารไทยที่ทั้งคลีน ทั้งอร่อยถูกปาก และยังราคาสบายกระเป๋าได้อย่างแน่นอน

ขอบคุณข้อมูลจาก คลิป อาจารย์ สง่า ดามาพงษ์ แนะนำ เลือกกินอาหารคลีน จากมติชนทีวี 
ภาพประกอบ istockphoto