หยุด! กินหนูดิบ แพทย์เตือน เสี่ยงเชื้อโรคนับสิบ

ทนพ.ภาคภูมิ เดชหัสดิน นักเทคนิคการแพทย์ ศูนย์บริการโลหิตแห่งชาติ พูดถึงกรณีคลิปวิดีโอเปิบพิสดาร ทานหนูดิบตัวเล็กๆ เป็นอาหาร ว่าจริงๆ แล้วหนู ถึงแม้จะตัเล็ก และแลดูเป็นลูกหนู สะอาดสะอ้าน แต่อย่างไรก็ตามยังเต็มไปด้วยเชื้อโรคในหนู ที่อาจเรียกได้ว่าเป็นแหล่งเพาะพันธุ์เชื้อโรคนับสิบชนิดเลยก็ว่าได้

ตัวอย่างเชื้อโรคในหนูดิบ

- กาฬโรค

- ฉี่หนู

- ซัลโมเนลโลซิส (ทำให้ท้องร่วง)

- สครับไทฟัส (ไข้รากสาดใหญ่ อาการคือ มีไข้สูง มีผื่นแดง และสะเก็ดแผลไหม้)

- มิวรีนไทฟัส (ไข้รากสาดใหญ่อีกชนิดนึง มีหมัดแมว หมัดหนู เป็นพาหะ)

- พยาธิตืดแคระ

- พยาธิตืดหนู

- พยาธิปอดหนู

- ฮันทาไวรัส (มีอาการเหมอนไข้เลือดออก ที่อาจรุนแรงจนถึงขั้นเสียชีวิตได้)

- โรคพิษสุนัขบ้า (หนูเป็นพาหะได้เช่นกัน)

ยิ่งหากเราบริโภคเนื้อหนู เลือด และสารคัดหลั่งของหนูโดยตรง หรือหากผู้บริโภคมีแผลในปาก ยิ่งเปิดโอกาสให้เชื้อโรคเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายขึ้นด้วย

ดังนั้น หากจะทานหนู แนะนำให้เลือกทานเฉพาะหนูนา โดยต้องนำมาปรุงผ่านความร้อนให้สุกดีเสียก่อน เนื่องจากความร้อนจะทำลายเชื้อโรคและพยาธิชนิดต่างๆ ได้ค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก เฟซบุ๊ค ทนพ.ภาคภูมิ เดชหัสดิน