ประโยชน์ของอะโวคาโด ที่ดีต่อสุขภาพ พร้อมคุณค่าทางโภชนาการ

อะโวคาโด เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อะโวคาโดมีไขมันสูง แต่ไขมันเหล่านี้เป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ไขมันในอะโวคาโดเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ อะโวคาโดยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินซี วิตามินอี วิตามินเค โพแทสเซียม และโฟเลต อะโวคาโดมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย อะโวคาโดยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน อะโวคาโดยังช่วยบำรุงผิวและเส้นผม อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย 

นอกจากประโยชน์ข้างต้นแล้ว Sanook Health ได้รวบรวม "ประโยชน์ของอะโวคาโด" เพื่อเป็นข้อมูลเพิ่มเติมให้ดังนี้

อะโวคาโด

ประโยชน์ของอะโวคาโด

• อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันชนิดดี (HDL) และยังช่วยลดระดับไขมันเลว (LDL)
• มีกากใยสูง (ไฟเบอร์สูง) ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งลำไส้
• อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ต่างๆ ภายในร่างกาย
• มีวิตามินเค ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กระดูกและฟัน
• มีโปรตีนสูง ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้แก่ร่างกาย
• อุดมไปด้วย DHA ช่วยเสริมสร้างการทำงานของสมองในเด็ก เพิ่มความจำ ส่งเสริมพัฒนาการของเด็ก
• มีโฟเลทช่วยเสริมความแข็งแรงของเซลล์เม็ดเลือดแดง
• ช่วยควบคุมและลดระดับคอเลสเตอรอล ลดไตรกลีเซอไรด์ ลดไขมันในเส้นเลือด
• ช่วยบำรุงหัวใจ ลดความเสี่ยงของโรคเส้นเลือกหัวใจตีบ
• ช่วยลดความดันโลหิต เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาความดันโลหิตสูง
• ช่วยลดอาการอักเสบในร่างกาย
• ช่วยบำรุงผิว ชะลอริ้วรอยแห่งวัย เพราะมีวิตามินอี
• อุดมด้วยวิตามินซี ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง
• มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงและรักษาสายตา ชะลอความเสื่อมของดวงตา
• ช่วยลดความอ้วน ลดน้ำหนัก ช่วยลดไขมันเลวในหลอดเลือด
• ช่วยป้องกันการเกิดโรคหวัดได้
• ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคซึมเศร้า
• มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดโอกาสการเกิดโรคมะเร็ง
• มีวิตามินบี ช่วยลดความถี่ของการเกิดอาหารเหน็บชา
• ป้องกันการเกิดโรคปากนกกระจอก

คุณค่าทางโภชนาการของอะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ อะโวคาโด 100 กรัม มีคุณค่าทางโภชนาการดังนี้

คุณค่าทางโภชนาการของอะโวคาโด น้ำหนัก 100 กรัม ให้พลังงาน 160 กิโลแคลอรี

• ไขมัน: 15 กรัม
• โปรตีน: 2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 9 กรัม
• ไฟเบอร์: 7 กรัม
• วิตามินซี: 13.9 มิลลิกรัม
• วิตามินอี: 2.1 มิลลิกรัม
• วิตามินบี 6: 0.18 มิลลิกรัม
• วิตามินบี 9: 20.7 ไมโครกรัม
• โพแทสเซียม: 485 มิลลิกรัม
• แมกนีเซียม: 29 มิลลิกรัม
• ฟอสฟอรัส: 52 มิลลิกรัม
• แคลเซียม: 14 มิลลิกรัม

อะโวคาโด

ข้อควรระวังในการทานอะโวคาโด มีดังนี้

• อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีไขมันสูง จึงควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ควรรับประทานมากเกินไป เพราะอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้
• อะโวคาโดสดมีสารแทนนินสูง ซึ่งอาจทำให้ท้องผูกได้ ผู้ที่มีปัญหาท้องผูกควรรับประทานอะโวคาโดสุกมากกว่าอะโวคาโดสด
• อะโวคาโดมีสารเคมีบางชนิดที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ เช่น อาการคัน ผื่นแดง ปากบวม หายใจลำบาก ผู้ที่แพ้อะโวคาโดไม่ควรรับประทานอะโวคาโด
• อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือด จึงควรระมัดระวังในผู้ที่รับประทานยาต้านการแข็งตัวของเลือด
• อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีไขมันสูง จึงควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอะโวคาโดในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไขมันในเลือดสูง

โดยรวมแล้ว อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะและควรระมัดระวังในผู้ที่มีปัญหาสุขภาพบางประการ

วิธีรับประทานอะโวคาโด

อะโวคาโด สามารถรับประทานสด นำไปประกอบอาหาร หรือทำเป็นเครื่องดื่มได้ อะโวคาโดสดสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น อะโวคาโดสดสามารถรับประทานกับขนมปัง ซีเรียล โยเกิร์ต หรือผลไม้อื่นๆ อะโวคาโดยังสามารถนำไปประกอบอาหาร เช่น สลัดอกไก่ ข้าวผัด แกงกะหรี่ หรือพาสต้า อะโวคาโดยังสามารถทำเป็นเครื่องดื่ม เช่น สมูทตี้ น้ำผลไม้ หรือน้ำชา

อะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีไขมันสูง แต่ไขมันส่วนใหญ่เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวช่วยเพิ่มไขมันดี (HDL) และลดไขมันไม่ดี (LDL) ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด อะโวคาโดยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินและเกลือแร่ต่างๆ เช่น วิตามินซี วิตามินอี วิตามินบี 6 วิตามินบี 9 โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียม สารอาหารเหล่านี้ล้วนมีความสำคัญต่อสุขภาพร่างกายและสมอง อะโวคาโดยังเป็นแหล่งที่ดีของโฟเลต ซึ่งมีความสำคัญต่อสตรีมีครรภ์ อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อะโวคาโดสามารถรับประทานสด นำไปประกอบอาหาร เช่น สเต็ก ไข่ สลัดและอื่นๆ อะโวคาโดยังนิยมนำมาใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางค์และอาหารเสริมอีกด้วย

• เทคนิคกิน "อะโวคาโด" กินแค่ไหนปลอดภัย กินแบบไหนดีต่อสุขภาพ