10 ประโยชน์ของมะระ ขมแต่มีประโยชน์มากมาย
แฟนเพลงของ พี่เบิร์ด-ธงไชย แมคอินไตย ทราบกันดีว่าพี่เบิร์ดชอบดื่มน้ำมะระขี้นกปั่นทุกเช้า นี่อาจจะเป็นเคล็ดลับของความหน้าเด็ก และแข็งแรงของพี่เค้าก็อาจจะเป็นได้ (ดูสิ คนทั้งประเทศยังเรียกเขาว่าพี่อยู่เลย) แต่จริงๆ แล้วมะระไม่ได้มีประโยชน์แค่นั้นนะ Sanook! Health อยากชวนทุกคนมาทาน มะระ ผักขมที่หลายคนไม่ชอบทาน แต่รู้หรือไม่ว่า มะระมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ดังนี้
10 ประโยชน์ของมะระ ขมแต่มีประโยชน์มากมาย
- ช่วยลดโอกาสในการเป็นโรคเบาหวาน ก็เพราะมะระขมไง ก็ไม่หวาน ก็เลยไม่เป็นเบาหวาน ง่ายๆ เลยเนอะ แถมยังช่วยเสริมการหลั่งอินซูลินในตับอ่อน เพื่อลดการสร้างน้ำตาลจากตับอีกด้วย
- ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งแน่นอนว่าลดโอกาสในการเกิดมะเร็ง และผิวพรรณผ่องใส ไม่เหี่ยวย่นง่าย
- ช่วยรักษาโรคตับได้ ตามตำรับยาไทย
- เห็นขมๆ แบบนี้ แต่ทานแล้วช่วยเจริญอาหารนะ
- ช่วยขับพยาธิ
- คั้นดื่มสด เป็นยาระบายอ่อนๆ ได้
- แก้อาการข้อเข่าเสื่อม บำรุงข้อ
- ช่วยฟอกเลือด รักษาโรคที่เกี่ยวกับตับ
- ช่วยย่อยอาหาร
- เสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
เคล็ดลับในการปรุงมะระไม่ให้ขม
ต้มมะระในน้ำเดือดจัดที่ใส่เกลือเล็กน้อย หรือจะทานโดยราดน้ำกะทิลงไปนิดหน่อย ทานกับน้ำพริก หากต้มมะระยัดไส้ก็ควรต้มนานๆ เพื่อลดความขมลง หรือปรุงรสเผ็ดแทน เช่น เมนูพะแนงมะระ เป็นต้น
ข้อควรระวัง
- สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานมะระ
- ผู้ที่มีโรคไต ควรระมัดระวังการรับประทานมะระ เพราะอาจส่งผลต่อการทำงานของไต
- ไม่ควรรับประทานมะระดิบ เพราะอาจทำให้ท้องเสีย
มะระ ผักขมที่อุดมไปด้วยสรรพคุณและประโยชน์ต่อสุขภาพ เลือกทานมะระเป็นประจำ จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บ
