ดื่มเบียร์อย่างไรให้ได้รสชาติยอดเยี่ยมที่สุด

ไม่ว่าจะเป็นเบียร์ชนิดใดก็ตามแต่ สิ่งที่บอกได้ถึงคุณภาพว่าเบียร์ชนิดใดดีหรือไม่ นั่นคือ กลิ่น (Aroma) และรสชาติ (Flavour) ซึ่งการชิมเบียร์ไม่มีกรรมวิธีพิเศษยุ่งยากใดๆ และนี่คือ 4 ขั้นตอนหลักสำหรับการดื่มด่ำกับกลิ่น และรสชาติของเบียร์

1. มองด้วยตา (Look)

เบียร์มีสีที่ต่างกัน เนื่องจากมีความต่างของวัตถุดิบที่นำมาใช้ในการผลิต แต่ไม่ว่าจะเป็นเบียร์ชนิดใดเมื่อรินใส่แก้วจะมองเห็นความใสของเบียร์ และฟองเบียร์ต้องละเอียด มองด้วยสายตาก็สามารถรู้ได้ถึงรสชาติของเบียร์นั้นได้ในระดับหนึ่ง

2. หมุนแก้วเบียร์ (Swirl)

การหมุนวนแก้วเบียร์เพื่อให้ได้กลิ่นเบียร์ ให้วนเพียงเบาๆ จะช่วยให้เราได้กลิ่นหอมของดอกฮ็อปวัตถุดิบสำคัญตัวหนึ่งที่บ่งบอกได้ถึง คุณภาพและรสชาติของเบียร์ได้เป็นอย่างดี

3. สูดดมกลิ่น (Sniff)

เรามักจะได้กลิ่นหอมของเบียร์สดที่มีลักษณะที่ดีเสมอ ไม่ว่าจะตั้งใจสูดดมกลิ่นก่อนลิ้มรสชาติหรือไม่ก็ตาม เนื่องจากลักษณะเฉพาะของเบียร์ที่มีกลิ่นหอมเย้ายวนชวนให้เจริญอาหารอย่างที่สุด

4. จิบชิมลิ้มรส (Sip)

ขั้นตอนท้ายสุดของการชิมเบียร์กลิ่น และรสจะผสานไหลผ่านลิ้น และลำคอของเราขณะยกแก้วเบียร์ขึ้นจิบปลายลิ้น จะได้ลิ้มรสชาติหอมหวานจากมอลต์เป็นอันดับแรกตามมาด้วยรสชาติของวัตถุดิบหลักที่นำมาผลิตเบียร์