เทคนิคการแช่เบียร์ให้เย็นเร็ว

เวลาร้อนๆ ในช่วงหน้าร้อนแบบนี้ ย่อมคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ อย่างเบียร์นี่แหละ แต่ปัญหาที่มักจะเกิดขึ้นกับคอเบียร์คือ การซื้อเบียร์มา แต่มันดันไม่เย็นนี่ซิ จะใส่ไว้ในตู้เย็นก็คงอีกนานกว่าจะเย็นชื่นใจ 

เราจึงมีเคล็ดลับบางอย่างที่จะทำให้เครื่องดื่มของคุณเย็นขึ้นได้อย่างรวดเร็ว ดังต่อไปนี้

- แช่ช่องฟรีซในตู้เย็น แต่ก็ต้องแช่อย่างน้อยประมาณ 20-30 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความเย็นในช่องฟรีซด้วย ข้อควรระวังคือ ไม่ควรแช่ไว้นานจนเกินไป เพราะอาจจะทำให้รสชาติของเบียร์เสียได้ มีเคล็ดลับอีกอย่างคือ ให้แช่เบียร์ในช่องฟรีซทีละหลายๆ ขวด เพราะเป็นการกระจายความเย็นทำให้เบียร์เย็นเร็วขึ้น แต่ไม่ทำให้เบียร์แข็งเร็วจนเกินไปด้วย 

- แช่น้ำเกลือ เพราะเกลือมีสรรพคุณในการช่วยกระตุ้นความเย็นได้เป็นอย่างดี สิ่งที่คุณต้องมีคือ เกลือ และน้ำแข็ง ให้ใช้เกลือประมาณ 1 ถ้วยต่อน้ำแข็ง 1 กิโลกรัม แต่คุณอาจจะเพิ่มจำนวนน้ำแข็งเพิ่มขึ้นได้หากคุณต้องการให้เครื่องดื่มของคุณเย็นลงเร็วขึ้น จากนั้นเติมน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดคงคุณสมบัติเป็นของเหลว จากนั้นแช่เครื่องดื่มของคุณลงไปให้ปริมาณน้ำพอท่วมเครื่องดื่ม โดยเกลือจะทำหน้าที่เป็นตัวช่วยทำให้กระบวนการระบายความร้อนสั้นลง เมื่อเกลือละลายในน้ำ จะแตกตัวออกมาเป็นองค์ประกอบย่อยคือ โซเดียมและคลอไรด์ ซึ่งจะทำให้อุณหภูมิของน้ำลดลง และทำให้เครื่องดื่มของคุณเย็นขึ้นอย่างรวดเร็วด้วย 

- ใช้ทิชชูเปียกน้ำมาแปะรอบขวด ก่อนนำไปแช่ในตู้เย็น แค่คุณนำกระดาษทิชชูเปียกน้ำมาแปะให้รอบขวดหรือกระป๋องเครื่องดื่มของคุณ จากนั้นนำไปแช่ในช่องฟรีซ เพียงเท่านี้เครื่องดื่มของคุณก็จะเย็นลงในเวลาเพียงครู่เดียวเท่านั้น 

- รินเบียร์ลงในแก้วแช่เย็น วิธีง่ายๆ ในการเพิ่มความเย็นให้กับเครื่องดื่มสีอำพันของคุณ นั่นก็คือ การรินเบียร์ลงไปในแก้วที่เย็นจัด เป็นวิธีที่สะดวกและรวดเร็วที่สุด แต่ก็ต้องทำด้วยความระมัดระวัง เพราะอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วอาจจะทำให้แก้วแตกได้