กิน 6 มื้อ/วัน คุมอาหาร ลดน้ำหนักได้!
![กิน 6 มื้อ/วัน คุมอาหาร ลดน้ำหนักได้!](http://s.isanook.com/me/0/ud/14/70789/healty-foods.jpg?ip/crop/w728h431/q80/jpg)
อย่างที่ทราบกันว่าการควบคุมน้ำหนักแบบสุขภาพดี นอกจากการออกกำลังกายแล้ว ก็ต้องให้ความสำคัญกับอาหารการกินด้วย ซึ่งการงดอาหารมื้อใดมื้อหนึ่งไปเลยนั้นไม่ส่งผลดีต่อร่างกาย แต่ควรจะแบ่งมื้ออาหารเป็นมื้อย่อย 6 มื้อต่อวันซึ่งจะเห็นผลได้มากกว่า และยังส่งผลดีในการควบคุมน้ำตาลได้อีกด้วย!
ทั้งนี้ จากผลการศึกษาโดยทีมวิจัยมหาวิทยาลัย Agricultural University of Athens ของกรีซ ได้ทำการทดลองกับกลุ่มตัวอย่างที่มีรูปร่างอ้วน จำนวน 47 คน ซึ่งกลุ่มคนเหล่านี้มีทั้งที่มีภาวะก่อนเป็นเบาหวาน (น้ำตาลในเลือดสูง) และผู้ที่ป่วยด้วยโรคเบาหวาน ชนิดที่ 2
ทั้งนี้ ผู้ที่เข้าร่วมการวิจัยจะถูกขอให้ควบคุมการรับประทานอาหารเป็นเวลา 6 เดือน ซึ่งทุกคนจะได้รับปริมาณแคลอรี่เท่ากัน แต่ต่างกันแค่ความบ่อยในการกินอาหารแต่ละมื้อเท่านั้น โดยครึ่งหนึ่งกิน 3 มื้อ และอีกครึ่งหนึ่งกิน 6 มื้อ ก่อนจะสลับกันหลังผ่านไป 3 เดือน
ผลปรากฏว่า คนที่กิน 6 มื้อ หรือกินน้อยๆ แต่บ่อยมื้อ จะช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลได้ดีกว่า เมื่อพบว่าระดับปริมาณน้ำตาลกลูโคสที่จับอยู่กับสารโปรตีนของฮีโมโกลบินของเม็ดเลือดแดงลดต่ำลง และยังพบด้วยว่า การกิน 6 มื้อยังช่วยลดระดับความหิวของกลุ่มตัวอย่างที่ร่วมการวิจัยได้ด้วย
ดอกเตอร์ Emilia Papakonstantinou หัวหน้าทีมวิจัยดังกล่าว ระบุว่าผลจากการทดลองนี้น่าจะเป็นประโยชน์สำหรับแพทย์ที่ดูแลรักษาคนไข้ที่ป่วยด้วยโรคเบาหวาน หรือมีภาวะก่อนเป็นเบาหวานได้ โดยเฉพาะคนที่ไม่ประสบความสำเร็จในการควบคุมอาหาร
นอกจากการกิน 6 มื้อเล็กๆ แทนการกิน 3 มื้อหลัก จะช่วยลดระดับน้ำตาลได้ดีขึ้นแล้ว ก็ยังช่วยให้การลดน้ำหนักมีประสิทธิผลมากขึ้นด้วย