7 เมนูสุดสร้างสรรค์จาก อโวคาโด ที่หนุ่มๆ ทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน
เรียกว่าเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่ฮอตฮิตสุดๆ ในยุคนี้เลยก็ว่าได้ ใครๆ ก็อยากลองกิน แต่จะกินยังไงให้เริ่ด ให้ปัง แถมได้ประโยชน์สูงสุด มาดูกัน!
อโวคาโด้ ผลไม้ที่หลายคนมองข้าม แต่ซ่อนประโยชน์มหาศาล ผมจะพาคุณไปรู้จักวิธีกินที่จะทำให้คุณได้ประโยชน์สูงสุดจากมัน
1. กินสด - วิธีดั้งเดิมที่ดีที่สุด
- เลือกผลที่นิ่มพอดี กดเบาๆ ควรยุบนิดหน่อย
- ล้างให้สะอาด ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก
- ใช้ช้อนขูดเนื้อออกมา หรือปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
- โรยเกลือทะเลนิดหน่อย หรือบีบมะนาวเล็กน้อย
- กินทันที รสชาติจะดีที่สุด ได้วิตามินและแร่ธาตุครบถ้วน
2. ใส่ในสลัด - เพิ่มรสชาติและคุณค่าทางอาหาร
- หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดพอดีคำ
- ผสมกับผักใบเขียว มะเขือเทศ แตงกวา
- ราดด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
- ไขมันในอโวคาโด้จะช่วยดูดซึมวิตามินจากผักได้ดีขึ้น
3. ปั่นเป็นสมูทตี้ - เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแบบเร่งด่วน
- ใช้เนื้ออโวคาโด้ครึ่งลูก
- เพิ่มกล้วย 1 ลูก นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ใส่น้ำแข็งเล็กน้อย ปั่นให้เข้ากัน
- ได้เครื่องดื่มที่อุดมด้วยไขมันดี โปรตีน และพลังงาน
4. ทาขนมปัง - อาหารเช้าที่อิ่มนาน
- เลือกขนมปังโฮลเกรน คั่วให้กรอบ
- ปอกอโวคาโด้ให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
- ทาให้หนาพอควร โรยด้วยเมล็ดฟักทองหรือเมล็ดทานตะวัน
- เพิ่มไข่ดาวด้านบนถ้าต้องการโปรตีนเพิ่ม
5.แทนมายองเนสในแซนด์วิช - เพิ่มความเครมี่แบบสุขภาพดี
- ปอกดอโวคาโด้ให้ละเอียด ผสมกับมัสตาร์ดเล็กน้อย
- ใช้ทาขนมปังแทนมายองเนส
- เพิ่มเนื้อไก่อกย่าง มะเขือเทศ ผักกาดหอม
- ได้แซนด์วิชรสชาติดี แต่แคลอรี่ต่ำกว่า และมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
6. ทำกัวคาโมเล - เครื่องจิ้มสไตล์เม็กซิกัน
- ปอกดอโวคาโด้ 2 ลูกให้ละเอียด
- เพิ่มมะเขือเทศหั่นเต๋า หัวหอมซอย พริกฮาลาเปโญสับ ผักชีซอย
- บีบน้ำมะนาว เติมเกลือ พริกไทย คลุกให้เข้ากัน
- ใช้จิ้มกับทอร์ติญ่าชิปส์ หรือผักสด
7. ใช้ในการทำขนมอบ - ทดแทนเนยเพื่อสุขภาพ
- แทนที่เนยด้วยอโวคาโด้บดในอัตราส่วน 1:1
- เหมาะกับการทำบราวนี่ คุกกี้ หรือเค้ก
- ขนมจะมีความชุ่มชื้น นุ่ม และมีสีเขียวอ่อนๆ น่าสนใจ
- ได้ขนมที่มีไขมันไม่อิ่มตัวสูง ดีต่อหัวใจ
ข้อควรระวัง
แม้อโวคาโด้จะมีประโยชน์ แต่ก็มีแคลอรี่สูง (ประมาณ 320 แคลอรี่ต่อลูก) ควรกินในปริมาณที่เหมาะสม โดยเฉลี่ยวันละครึ่งลูกถึงหนึ่งลูกก็เพียงพอ
ทุกวิธีที่ผมบอกมา ล้วนใช้ได้จริง ไม่ต้องพิถีพิถัน ทำง่าย ได้ประโยชน์ เหมาะกับชีวิตผู้ชายยุคใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพ แต่ไม่ยุ่งยาก
สนับสนุนเนื้อหา
