ทำไมต้องอก...ไก่?

สำหรับหนุ่มสาวผู้รักในสุขภาพยิ่งชีพคงคุ้นหน้าคุ้นตากันดีกับ“อกไก่” วัตถุดิบจานหลักที่ต้องกินแทบทุกมื้อ ทุกวัน(สำหรับบางคนนะ) แต่สำหรับท่านอื่นที่เห็นกลุ่มคนเหล่านี้ขมักเขม้นกับการกินสารพัดเมนูอกไก่ คงสงสัยกันบ้างไหมว่าทำไมถึงต้องเป็น“อกไก่” วันนี้เราจะขอนำเสนอสาเหตุความฮิตชนิดติดลมบนที่บรรดาคนรักสุขภาพต้องเลือกอกไก่เป็นวุตถุดิบหลักของอาหารในแต่ละมื้อ

- ด้วยปริมาณของพลังงานที่ค่อนข้างต่ำ โคเลสเตอรอลน้อยแต่มีโปรตีนและกรดออะมิโนที่ได้ในอกไก่มีสูง

- นอกจากนั้นยังมีวิตามินB5,6 ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ไนอะซิน เป็นของแถม

- หาซื้อก็ง่าย ราคาก็ถูก เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ ตามท้องตลาด

- สามารถเก็บไว้ได้นาน ไม่มีกลิ่นติดตามตู้เย็น(ถ้าไม่เน่าซะก่อนนะ)

- สามารถปรุงได้หลากหลาย ที่สำคัญคือใช้ความร้อนในการปรุงสุกน้อย ทำสารอาหารไม่ค่อยถูกทำลาย

- ตัวอย่างเมนูง่ายๆ เช่น อกไก่ต้มซีอิ๊ว, อกไก่ผัดน้ำมันมะกอกงาขาว, อกกินนึ่งม้วนผักสด หรือจะเป็น อกไก่ซอสครีมสลัดสูตรไขมันน้อย ก็นับว่าเป็นเมนูที่ทำง่าย ได้สารอาหารและความอร่อยไปพร้อมๆ กัน