จุฬาฯ-บางจาก รณรงค์งดใช้น้ำมันทอดซ้ำ

จุฬาฯ จับมือบางจาก ขยายเครือข่ายร่วมสร้างสังคมสีเขียวอย่างยั่งยืน โดยรณรงค์งดใช้น้ำมันทอดซ้ำ

นายวิเชียร อุษณาโชติ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท บางจากปิโตรเลียม จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า บางจากฯ
ได้ร่วมมือกับ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ขยายเครือข่ายสร้างสังคมสีเขียว เพื่อรักษาสิ่งแวดล้อม และดูแล
สุขอนามัย ในโครงการ "ชาวจุฬาฯ ปลอดภัย งดใช้น้ำมันทอดซ้ำ" โดยรณรงค์ไม่นำน้ำมันพืชใช้แล้วไปทิ้ง
ในที่สาธารณะ หรือไม่นำไปทอดซ้ำ ซึ่งมีสารที่อาจก่อให้เกิดมะเร็ง ส่งผลเสียต่อสุขภาพ โดยบริษัท บางจากฯ รับซื้อน้ำมันพืชใช้แล้วจากจุฬาฯ ไปผลิตน้ำมันไบโอดีเซล

ศ.นพ.ภิรมย์ กมลรัตนกุล อธิการบดีจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กล่าวว่า สถาบันการศึกษาเป็นส่วนสำคัญในการ
ดูแลผู้บริโภค และนำองค์ความรู้ และระเบียบที่มีอยู่มาช่วยผลักดันให้เกิดผล เพื่อดูแลไม่ให้ผู้ประกอบการใน
โรงอาหารของมหาวิทยาลัย นำน้ำมันที่ผ่านการปรุงอาหารแล้วมาใช้ซ้ำ

อย่างไรก็ตาม การแก้ไขปัญหาดังกล่าว จะเกิดผลอย่างแท้จริงยั่งยืน ต้องสร้างความตระหนัก และแรงจูงใจ
ให้แก่ผู้ประกอบการ พร้อมทั้ง สร้างระบบที่เอื้อต่อการกำจัดน้ำมันที่ผ่านการใช้งานแล้ว เพื่อให้ผู้ประกอบการ
สมัครใจให้ความร่วมมือ และปฏิบัติตามได้อย่างเป็นรูปธรรมและต่อเนื่อง