แม่ค้าอาหารมองขายตามราคาพณ.ไม่ได้

แม่ค้าอาหารตามสั่งย่านวิภาวดี ขายอาหารเริ่มต้นที่ 35 บาท เหตุต้นทุนสูง ยัน ทำตามราคาแนะนํา พณ. ไม่ได้

จากการสำรวจการจำหน่ายอาหารปรุงสำเร็จ บนถนนวิภาวดีรังสิต ซอย 9 พบว่า ผู้ประกอบการได้มีการตั้งราคาอาหาร เริ่มต้นที่จานละ 35 บาท ตั้งแต่ก่อนที่จะมีการปรับราคาก๊าซหุงต้ม (ก๊าซ LPG) เพิ่มขึ้น ในวันที่ 1กันยายน ที่ผ่านมาแล้ว เนื่องจากทางร้านได้ใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ อาทิ ไข่ไก่เบอร์ 1 ซื้อมาในราคาเฉลี่ยที่ฟองละ 4 บาท ทำให้ต้นทุนสูง แต่ราคาอาหารจะไม่ปรับเพิ่มขึ้นไปกว่านี้อีก แม้ต้นทุนจะสูงขึ้นอีกก็ตาม โดยจะหาวิธีการลดต้นทุนในส่วนอื่นๆ แทน เช่น แรงงานจะใช้คนในครอบครัวแทนการจ้างแรงงานวันละ 300 บาท เพราะเห็นว่าไม่คุ้มค่า เนื่องจากในแต่ละวันจำหน่ายอาหารไม่นานนัก แต่จะให้ขายอาหารตามราคาแนะนำของกระทรวงพาณิชย์ ที่ราคาจานละ 25-30 บาท คงทำไม่ได้