อาหารเจเยาวราชเฉลี่ยถุงละ 50บาท

เยาวราชจำหน่ายอาหารเจคึกคัก ขณะที่ราคาปรับเพิ่มขึ้นตามต้นทุน เฉลี่ยถุงละ 50 บาท

บรรยากาศการจำหน่ายอาหารเจ ที่ตลาดเยาวราช ขณะนี้พบว่า มีประชาชนออกมาจับจ่ายซื้อสินค้ากันอย่างคึกคัก ทั้งผักสดและวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหารเจกัน ซึ่งปีนี้ ราคาอาหารเจ วัตถุดิบ และเครื่องปรุง มีราคาใกล้เคียงกับในช่วงเทศกาลกินเจในปีที่ผ่านมา โดยมีการปรับราคาเพิ่มขึ้น แต่ไม่มากนัก ประมาณ 5-10 บาท

โดยโปรตีนเกษตร ราคา 150 บาท/กก. แป้งหัวบุก ราคา 100 บาท/กก. หมี่กึง ราคา 70-100 บาท/กก. แปะก๊วย ราคา 90 บาท/กก. เม็ดบัว 180 บาท/กก. หน่อไม้จีน 150 บาท/กก. กานาฉ่ายเจ 100 บาท/กก. กานาฉ่ายเห็ดหอมเจ ราคา 160 บาท/กก. และเห็ดหอม ราคา 450 บาท/กก.

ในขณะที่ แม่ค้าขายแป้งเจในตลาดเยาวราช กล่าวว่า ราคาอาหารเจในปีนี้ ปรับเพิ่มขึ้นบ้างบางรายการ เพราะต้นทุนการผลิตอาหารเจปีนี้สูงขึ้น ตามค่าแรง 300 บาทต่อวัน และราคาก๊าซที่เพิ่มขึ้น แต่พ่อค้าแม่ค้าจะพยายามตรึงราคาอาหารเจให้ราคาใกล้เคียงกับปีก่อน ประกอบกับปีนี้ คนกินเจเพิ่มขึ้น คาดว่ายอดขายก็น่าจะเพิ่มขึ้นได้ โดยอาหารเจสำเร็จรูป ราคาขายเฉลี่ยถุงละ 50 บาท โดยเมนูยอดนิยม อาทิ พะโล้เจ จับฉ่ายเจ ต้มหน่อไม้จีนเจ และต้มกะหล่ำปลีเจ ขายดีเป็นพิเศษ