iTAPชี้ส่งออกอาหารไทยแนวโน้มสดใส

น.ส.สนธวรรณ สุภัทรประทีป ผู้อำนวยการ โครงการสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีของอุตสาหกรรมไทย (iTAP) กล่าวว่า ผู้ประกอบการต้องต่อยอดเร่งสร้างความได้เปรียบ และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าในขณะนี้ เนื่องจากสถานการณ์เศรษฐกิจวิกฤติที่เกิดขึ้น ทำให้อุตสาหกรรมอาหารไทยยังมีโอกาสเติบโตได้อีกมาก ส่วนผู้ประกอบการ มองว่า ปัจจุบันประเทศไทยมีสถานะเป็นผู้นำครัวโลกอยู่แล้ว หากแต่ประเทศไทยต้องพัฒนาเรื่องศักยภาพ เพื่อให้เป็นมาตรฐานการผลิตอาหารที่หลากหลาย ได้ตามความแตกต่างของรสนิยม วัฒนธรรม และความต้องการของประเทศผู้นำเข้าอาหารไทยทั่วโลก ที่สำคัญคือ รัฐต้องให้ความสำคัญในการพัฒนาอุตสาหกรรมการเกษตรอาหาร โดยเฉพาะการเพิ่มผลผลิต พร้อมกับการพัฒนากับบุคลากรสู่ระดับสากล