หน้าเริด เชิด หยิ่ง! ต้อง ปลาทู Delish Inspirer
ถ้าพูดถึง “หน้าเริด-เชิด-หยิ่ง” หลายคนจะนึกถึงคนสวย หล่อ รวย เลือกได้ใช่ไหม?
ต่อไปนิยามนี้จะใช้กับ “คน” อย่างเดียวไม่ได้ ต้องใช้กับ “ปลาทู” ด้วย
ใช่แล้ว “ปลาทูหน้าเริด-เชิด-หยิ่ง” จากบริษัท เดลิช อินสไปเรอร์ จำกัด บริษัทในเครือศิริคุณ ซีฟูดส์ ที่ทำธุรกิจค้าปลีกอาหารทะเลมานานถึง 43 ปี โดยเป็นระบบครอบครัวภายใต้การบุกเบิกของนางสิริอร แสงสุขเอี่ยม ผู้ก่อตั้ง ที่ช่ำชอง การคัดสรรอาหารทะเลคุณภาพในระดับ Premium รวมถึงรูปแบบการตลาด และได้ถ่ายทอด ความสำเร็จจากรุ่นสู่รุ่น จนปัจจุบันมีสินค้าวางจำหน่ายในห้างฯ ร้านค้าประมาณ 70-80 ราย
นายกิตติวุฒิ แสงสุขเอี่ยม ลูกชายของนางสิริอร และเป็นที่ปรึกษาบริษัท ศิริคุณ ซีฟูดส์ จำกัด เล่าว่า ปลาทู หน้าเริด-เชิด-หยิ่ง เป็นสินค้าอาหารทะเลที่เพิ่งเปิดตัวพร้อมกับแบรนด์ เดลิช อินสไปเรอร์ ความพิเศษอยู่ที่ใช้พันธุ์ปลาแมคคาเรล บินตรงจากอินเดีย ปีละ 40-50 ตัน มาเข้าสู่กระบวนการผลิต โดยอาศัยประสบการณ์จากศิริกุล ซีฟูดส์ ที่สั่งสมมากว่า 40 ปี บรรจงปรุงแต่ง จนกลายมาเป็น “ปลาทูหน้าเริด เชิด หยิ่ง” อีกทั้งทำให้ได้เนื้อปลาทูนุ่ม หอม พร้อมรับประทานได้ทันที
นายกิตติวุฒิ แสงสุขเอี่ยม ที่ปรึกษาบริษัท ศิริคุณ ซีฟูดส์ จำกัด
นายกิตติวุฒิ แสงสุขเอี่ยม ที่ปรึกษาบริษัท ศิริคุณ ซีฟูดส์ จำกัด
“ตาเราเป็นเหยี่ยว ดูวัตถุดิบทะเลด้วยตาเปล่าได้ รู้เลยตัวไหนสดหรือไม่สด เพราะเรารู้จริงเรื่องอาหารทะเล…ใครไม่เก๋านี้ แต่เราเก๋า!” นายกิตติวุฒิ กล่าว
นอกจากปลาทูแล้ว ยังมีปลากะพงขาว ปลาเก๋า กุ้งแช่บ๊วย รวมถึงเนื้อปลาดิบที่ใช้ทำซาชิมิ พร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้กับลูกค้า และยืนยันว่าจะเจาะตลาด High-end เท่านั้น ในอนาคตมีแผนหาตัวแทนจำหน่ายทั่วประเทศ 77 จังหวัด จังหวัดละ 1 คน เน้นหัวเมืองเพื่อควบคุมคุณภาพวัตถุดิบอาหารทะเลให้คงความสดและมีประสิทธิภาพ
ส่วนเป้าในปี 2561 เบื้องต้นคาดว่าจะมียอดขายอยู่ที่ 50-70 ล้านบาท และมีตัวแทนจำหน่ายราว 10 ราย สำหรับเป้ายอดขายปี 2562 คาดว่าอยู่ที่ 77 ล้านบาท และมีตัวแทนจำหน่ายราว 20 ราย
ที่สำคัญในปี 2562 มีแผนผลักดัน “ปลาทู โกอินเตอร์” บุกตลาดประเทศจีนตอนล่าง เช่น ยูนนาน กวางโจว และประเทศกัมพูชา เพราะง่ายต่อการขนส่ง สามารถรักษาความสดใหม่ได้ตลอดเวลา
สำหรับปลาทูในราคาค้าปลีกอยู่ที่ แพ็คละ 100 บาท (ปลาทู 2 ตัว) น้ำหนัก 280-300 กรัม หากขายในราคาตัวแทนจะอยู่ที่ 70-80 บาท
ส่วนการขอเป็นตัวแทนจำหน่ายอาหารทะเลภายใต้แบรนด์ เดลิช อินสไปเรอร์ สามารถสมัครได้ภายในงาน Smart SME Expo 2018 ตั้งแต่วันที่ 5-8 กรกฎาคม 2561 ที่ฮอลล์ 3-4 อิมแพ็คเมืองทองธานี
