ข้าวมันไก่ฮ่องเต้ ธุรกิจของแหม่ม คัทลียา กระจ่างเนตร

เพราะเลิฟการหม่ำแอนด์เข้าครัวเอามากๆ แหม่ม-คัทลียา กระจ่างเนตร เลยปิ๊งไอเดียจับมือสามี บี่บี๋-สงกรานต์ กระจ่างเนตร 

เปิดร้านอาหารชื่ออลังว่า "ข้าวมันไก่ฮ่องเต้" ที่หัวหิน โดยมี ข้าวมันไก่, ข้าวขาหมู และก๋วยเตี๋ยวหมู เป็นเมนูเด็ดเรียกลูกค้า

แหม่มเล่าว่า "ที่มาที่ไปมาจากบี่บี๋ เพราะเค้าชอบกินชอบชิมชอบเข้าครัวทำอาหารมาก ที่ไหนอร่อยที่ไหนดีเค้าจะต้องไปเสาะหา

 

แล้วก็จะพยายามหาสูตรมาลองทำเองตลอด ที่ผ่านมาแหม่มเลยสบาย มีสามีทำอาหารอร่อยๆ ให้ทานตลอด แล้วทำเก่งด้วย ทำได้ทั้งไทยจีนฝรั่งได้หมด ทั้งหมดนี้ เป็นแรงบันดาลใจของร้านข้าวมันไก่ฮ่องเต้

ส่วนข้าวมันไก่นี่เขาชอบทานอยู่แล้ว วันดีคืนดีบี่บี๋ก็นึกอยากเปิดร้านอาหาร และด้วยความที่เราใช้ชีวิตอยู่หัวหินบ่อยเพราะมีคอนโดฯ

อยู่ที่นี่ก็เลยตัดสินใจหาทำเลแถวตลาดหัวหิน แต่กว่าจะเปิดร้านได้ กว่าจะออกมาเป็นข้าวมันไก่ ข้าวขาหมู ก๋วยเตี๋ยวหมู อย่างที่เห็น

บี่บี๋เค้าคิดสูตรลองผิดลองถูกอยู่หลายครั้ง เพราะเขาอยากให้ร้านเราเป็นสูตรเฉพาะ รสนี้แบบนี้ต้องกินจากร้านนี้เท่านั้น วัตถุดิบที่ใช้ก็คัดแบบสดใหม่ สะอาด ที่สำคัญปลอดสารพิเศษ คุณภาพเท่ากับที่ทำให้คนที่บ้านกิน

นอกจากนี้ยังมีบริการแบบจัดส่งถึงบ้าน (delivery) 

ใครที่อยากจะอุดหนุนสาวแหม่มก็แวะไปชิมไปทานได้ที่หัวหิน จ.ประจวบคิรีขันธ์ ร้านเปิดวันจันทร์-ศุกร์ 8.00-17.00 น. เสาร์-อาทิตย์เปิด 8.00-22.00 น.

พิกัดร้านหาได้ไม่ยาก ถ้าไปไม่ถูกจริงๆ ให้ยึดร้านพิซซ่าฮัท กลางเมืองหัวหินได้เลย เพราะร้านอยู่ติดกัน

ผู้เขียน : อนุชา
ช่างภาพ : อนุชา

ขอบคุณภาพ : instagram mcintosh, website ข้าวมันไก่ฮ่องเต้