ตะลุยของกินย่านโดทงโบริ แห่งโอซาก้า กับ 6 ร้านดัง กินแล้วขึ้นสวรรค์!

มาเที่ยวญี่ปุ่นในจังหวัดโอซาก้าที่ได้ชื่อว่าเป็น "ครัวของญี่ปุ่น" ทั้งที รับรองว่าทริปนี้มีเพลินพุง! โอซาก้า เต็มไปด้วยของอร่อย โดยเฉพาะใน ย่านโดทงโบริ ย่านช้อปปิ้งสุดคึกคักที่ประดับประดาด้วยป้ายโฆษณาขนาดใหญ่สีสันสุดตระการตา ที่ยังคงกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นตลอดเส้นทาง รวมถึง ป้ายกูลิโกะแมน ที่ใครมาถึงก็ต้องโพสท่าชูสองมือสุดแขน เก็บภาพเป็นที่ระลึกกันทุกคน ซึ่งวันนี้มัชรูมทราเวลจะพาไปตะลุย ของกินย่าน โดทงโบริ แห่งโอซาก้ากัน

การเดินทางมายังย่านโดทงโบริ สามารถนั่งรถไฟฟ้าใต้ดินมาลงที่สถานี Namba หรือสถานี Nippombashi แล้วเดินต่อประมาณ 5 นาที พอเดินเล่นกันจนเพลินใจแล้ว ก็ได้เวลาหาอะไรให้อิ่มท้องแล้วล่ะ มาดูของกินย่านโดทงโบริ ทั้ง 6 ร้านดัง ที่เรารวบรวมมาให้กัน ว่าจะชวนหิวได้ขนาดไหน

---

1.ทาโกะยากิ – ร้าน Otako

Cr.flickr / lkwan

ทริปเที่ยวญี่ปุ่นที่โอซาก้าของคุณจะไม่สมบูรณ์เลย ถ้าไม่ได้มาลองสิ่งนี้ ของกินย่านโดทงโบริร้านแรกที่ขอแนะนำเป็นร้านที่ขายของทานเล่นที่ถือกำเนิดมาจากโอซาก้า นั่นก็คือ ทาโกะยากิ หรือที่ชอบเรียกกันว่า ขนมครกญี่ปุ่น ก้อนกลม ทำจากแป้ง สอดไส้ด้วยหมึกยักษ์และผักนานาชนิด

Cr.flickr / ila betapi

ร้าน Otako โดดเด่นด้วยการใช้ส่วนผสมสดใหม่ เครื่องเยอะจุใจด้วยหมึกยักษ์ชิ้นโต รสชาติแป้งมีความกลมกล่อม คงความประทับใจมานานกว่า 40 ปี

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 10.00 – 23.00 น.
แผนที่ :

---

2.โอโคโนมิยากิ – ร้าน Mizuno

Cr. mizuno-osaka

ของกินย่านโดทงโบริที่ขึ้นชื่อของโอซาก้าอีกอย่างที่ไม่อยากให้คุณพลาดเมื่อมาเที่ยวญี่ปุ่นนั่นคือ โอโคโนมิยากิ นั่นเอง สำหรับความเด็ดของร้าน Mizuno คือได้รับการันตีจากมิชลินไกด์ ถือเป็นร้านอร่อยในราคาเบาๆ ที่เปิดมากว่า 60 ปี จนได้รับการเล่าปากต่อปากถึงรสชาติความกลมกล่อมของแป้ง อัดแน่นด้วยเครื่องชิ้นใหญ่ อร่อยถูกใจสุดๆ

Cr. mizuno-osaka

คุณจะได้สัมผัสสไตล์โอโคโนมิยากิในแบบฉบับของโอซาก้าที่เรียกว่า Yamaimo Yaki ที่จะผสมวัตถุดิบรวมกันก่อน แล้วค่อยนำลงเตา บวกกับมันภูเขาญี่ปุ่น จึงให้รสชาติละมุนนุ่ม หรือจะเป็น Mizuno Yaki สไตล์ฮิโรชิมา ที่จะใส่ส่วนผสมทีละชั้น ให้ความกรอบนอกนุ่มใน และอีกหลากหลายแบบ ที่เชฟจะมาทำการปรุงตรงหน้าคุณแบบฟินๆ สามารถเลือกท็อปปิ้งได้ตามต้องการ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว ปลาหมึก กุ้ง และหอยเชลล์ อร่อยจัดเต็มกันไปเลย ใครที่ปลื้มเมนูนี้เป็นพิเศษ อยากชิมหลายๆ ร้าน คลิกไปชม พิกัด โอโคโนมิยากิ โอซาก้า ร้านอร่อย กันต่อได้เลย

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 11.00 – 21.30 น.
แผนที่ :

---

3.สุกี้ยากี้ และ ชาบูชาบู – ร้าน Harijyu

Cr. harijyu

กองทัพต้องเดินด้วยท้อง ต่อกันที่ Harijyu ร้านชื่อดังกว่าร้อยปี ที่เสิร์ฟอาหารประเภท สุกี้ยากี้ และ ชาบูชาบู เพลินพุงไปกับเนื้อวากิวคุณภาพเยี่ยมที่มีให้เลือกหลายระดับ คลุกเคล้ากับน้ำซอสโฮมเมด ลวกเนื้อในหม้อเดือด แค่นับ 1 2 3 ยกขึ้น จิ้มด้วยไข่ดิบ รสชาติละมุนลิ้นอย่าบอกใคร

Cr. harijyu

นอกจากนี้ยังมีเมนูฟิวชั่น เช่น ข้าวแกงกะหรี่ แฮมเบอร์เกอร์สเต็ก หรือเนื้อวากิวทอด รอเสิร์ฟคุณในบรรยากาศญี่ปุ่นสุดฟินอีกด้วย มาทัวร์ญี่ปุ่นทั้งที ถ้าอยากจัดเต็มมื้อใหญ่ก็มาร้านนี้เลย

เวลาเปิด-ปิด : 11.30 – 22.30 น. (ปิดวันอังคาร)
แผนที่ :

---

4.ราเม็ง – ร้าน Kinryu Ramen

Cr.flickr / slobassery

ของกินย่านโดทงโบริยอดนิยมที่อยากให้คุณลิ้มรส คือ ราเม็ง จากร้าน Kinryu Ramen หรือที่คนไทยเรียกติดปากว่า ราเม็งมังกร สุดยอดราเม็งชื่อดัง เด่นที่เส้นกรุบกรอบกำลังดี เสริมด้วยหมูชาชูเนื้อนุ่มละลายในปาก ซดน้ำซุปกระดูกหมูรสกลมกล่อม เติมผักได้ไม่อั้น!

Cr.flickr / David Panevin

ทางร้านจะเสิร์ฟเมนู 2 แบบคือราเม็งปกติ และราเม็งหมูชาชู เวลาสั่งก็คือเลือกเมนูแล้วก็กดคูปอง จากนั้นก็นำไปให้พนักงาน ที่เหลือก็รอราเม็งร้อนๆ มาเสิร์ฟได้เลย

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตลอด 24 ชั่วโมง
แผนที่ :

---

5.ปูยักษ์ – ร้าน Kani Douraku

Cr. douraku.co.jp

มาถึงย่านเด็ดทั้งที ของกินย่านโดทงโบริที่ภูมิใจนำเสนออีกร้านนั่นก็คือ ปู จากร้าน Kani Douraku ตัวร้านตั้งเด่นเป็นสง่าด้วยป้ายปูแดงยักษ์ ที่นี่เสิร์ฟอาหารที่มีปูเป็นส่วนประกอบ มีเมนูหลากหลายทั้งเป็นคอร์ส จานเดี่ยว จะปิ้ง ย่าง ต้มแบบชาบูชาบู หรือเป็นเซ็ตพิเศษตามฤดูกาลก็จัดไป

Cr. douraku.co.jp

บอกเลยว่าความสดของเนื้อปูของร้านเค้านำมาซึ่งคิวที่ยาวเหยียดตลอดทั้งวัน ใครอยากกิน แนะนำให้จองคิวล่วงหน้าในเว็บไซต์ก่อนดีกว่านะ

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 11.00 – 23.00 น.
แผนที่ :

---

6.ของทอดเสียบไม้ คุชิคัตสึ – ร้าน Kushikatsu Daruma

Cr. dotonbori.or.jp

เป็นของกินย่านโดทงโบริยอดนิยมที่เปิดบริการมาตั้งแต่ปี 1929 นั่นก็คือ Kushikatsu Daruma อาหารทอดเสียบไม้ ต้นตำรับฉบับคันไซ มีหุ่นคุณลุงหน้าโหดถือไม้คุชิคัตซึรอต้อนรับอยู่หน้าร้าน คุณสามารถเลือกวัตถุดิบที่ต้องการ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อหมู ไข่นกกระทา ไส้กรอก ผักต่างๆ ลงทอดจนแป้งสีเหลืองกรอบ จิ้มกับน้ำซอสสูตรเฉพาะ โดยมีกติกาว่าสามารถจิ้มได้ครั้งเดียวเท่านั้น หากอยากเติมซอสเพิ่ม ให้ใช้กะหล่ำปลีตัก เพราะว่าซอสถ้วยนี้ต้องใช้กับลูกค้าท่านอื่นๆ ด้วยนั่นเอง

Cr.flickr / OniLai

บรรยากาศของร้านจะคล้ายๆ กับร้านกินดื่ม ที่ถ้าสั่งเบียร์สดมาดื่มคลอไปด้วย รับรองว่ากินเพลินพุงแน่นอน มาโอซาก้าต้องไม่พลาดร้านนี้นะ

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 11.30 – 22.30 น.
แผนที่ :