ดอกซากุระกินได้! มาดู 9 ของกินซากุระ พร้อมพิกัดร้านอร่อย ไปญี่ปุ่นต้องชิม
ปฏิเสธไม่ได้จริงๆ ว่า ประเทศญี่ปุ่น เป็นประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องของกินนานาชนิด ทั้งคาวหวานและเมนูรสชาติพิเศษเมนูต่างๆ โดยเฉพาะของกินประจำฤดูกาล เรามักจะเห็นร้านรวงต่างๆ ในญี่ปุ่นออกเมนูพิเศษมาต้อนรับเทศกาลอยู่เสมอ ทำให้ไปเที่ยวกี่ครั้งก็ได้อร่อยกับของกินใหม่ๆ ตลอด อย่างช่วงนี้กำลังเข้าสู่เทศกาลซากุระ แน่นอนว่าของกินต่างๆ ที่ออกมาจำหน่ายกันช่วงนี้ก็คงหนีไม่พ้นเมนูสีชมพูที่ทำจากดอกซากุระ กลิ่นหอมหวานชวนรับประทานอย่างแน่นอน สำหรับใครที่กำลังสงสัยว่า ดอกซากุระกินได้จริงๆ เหรอ? วันนี้ มัชรูมทราเวล จะพาทุกคนไปชมของกินจากซากุระประจำฤดูใบไม้ผลิ ใครกำลังมีแพลนไปทัวร์ญี่ปุ่นเมษานี้ ตามมาเลย
Sakura Mochi
Cr. hitotsumugi.jp
เริ่มกันที่ของกินชนิดแรกที่จะพิสูจน์ว่า ดอกซากุระกินได้ นั่นก็คือ ซากุระโมจิ ใช่แล้ว โมจิ ที่เป็นขนมประจำชาติของญี่ปุ่นนี่แหละ พอเข้าสู่ช่วงฤดูใบไม้ผลิ เขาก็จะนำ Mochigome หรือข้าวเหนียวญี่ปุ่นที่ใช้สำหรับทำโมจิ มาผสมกับกลีบซากุระ ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ปรุงแต่งรสชาติ แล้วก็ห่อด้วยใบซากุระอีกที บางสูตรก็จะสอดไส้ถั่วแดงกวนเข้าไปด้วย ทานคู่กับชาร้อนๆ สักถ้วย อร่อยอย่าบอกใครเลย
ร้านแนะนำ : Shiono Akasaka
ที่อยู่ : 2-13-2 Akasaka Minato-ku, Tokyo
เวลาทำการ : จันทร์-ศุกร์ 09.00 – 19.00 น. / เสาร์-อาทิตย์ 09.00 – 17.00 น.
การเดินทาง : นั่งรถไฟมาลงสถานี Akasaka ทางออก 2 แล้วเดินต่ออีกประมาณ 200 เมตร
เว็บไซต์ : http://www.siono.jp/
แผนที่ :
Sakura Daifuku
Cr. flickr.com / Tuyet_love
ถัดมาเป็นอีกหนึ่งของกินที่พลาดไม่ได้อีกเช่นกัน ซากุระไดฟุกุ เจ้าตัวนี้มีลักษณะคล้ายกับซากุระโมจิเลย เพียงแต่ว่าทำจากแป้งข้าวเหนียวที่เคี่ยวจนเนื้อเนียน ผสมกับกลีบซากุระสีชมพู รสสัมผัสจะนุ่มๆ หนึบๆ ด้านในสอดไส้ถั่วแดงกวนและสตรอว์เบอร์รี่สดลูกโตๆ รสชาติเปรี้ยวอมหวาน หอมกลิ่นซากุระนิดๆ แบบนี้ ไปทัวร์ญี่ปุ่นช่วงฤดูใบไม้ผลิทั้งที ต้องไปชิมให้ได้เลยนะ
ร้านแนะนำ : Suikoudou Shinkawa
ที่อยู่ : 2-17-13 Shinkawa Chuo Tokyo
เวลาทำการ : จันทร์-ศุกร์ 09.00 – 19.00 น. / เสาร์-อาทิตย์ 9.00 – 15.00 น.
การเดินทาง : นั่งรถไฟสาย JR Keiyo มาลงสถานี Hatchobori แล้วเดินต่ออีกประมาณ 3 นาที
เว็บไซต์ : http://www.suikoudou.jp/
แผนที่ :
Sakura Wagashi
Cr. flickr.com / the_blue
ใครยังไม่เชื่อว่า ดอกซากุระกินได้ มาต่อกันกับอีกหนึ่งของกินที่ได้ชื่อว่าเป็นขนมหวานต้นตำรับของญี่ปุ่น ซากุระวากาชิ นั่นเอง ขนมชนิดนี้เป็นขนมหวานดั้งเดิมที่สืบทอดสูตรกันมาแต่โบราณ ทำจากถั่วขาวบดผสมกับกลีบซากุระ ปั้นเป็นก้อน แล้วก็แกะสลักเป็นรูปดอกซากุระสวยงามพร้อมเสิร์ฟ รสชาติจะออกหวาน นิยมทานคู่กับชาเขียวร้อน เป็นขนมโบราณที่ค่อนข้างหาทานยาก ส่วนใหญ่จะหาทานได้ตามร้านน้ำชาหรือไม่ก็ร้านอาหารแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะถ้ายิ่งเป็นซากุระวากาชิด้วยแล้ว จะหากินได้เฉพาะช่วงฤดูใบไม้ผลิเท่านั้นนะ ควรค่าแก่การลิ้มลองมากๆ
ร้านแนะนำ : Kasoyo
ที่อยู่ : 2-19-21 Shimousosubo, Shinjuku-ku, Tokyo
เวลาทำการ : 11.30 – 18.30 น. (ปิดวันจันทร์และวันอังคาร)
การเดินทาง : นั่งรถไฟสาย Yamanote Line มาลงสถานี Mejiro แล้วเดินต่ออีกประมาณ 7 นาที
เว็บไซต์ : http://kasoyo.com/
แผนที่ :
Sakura Tea
Cr. japan-talk.com
คนชอบดื่มชาต้องได้ลองชิม ชาซากุระ ชาดั้งเดิมของประเทศญี่ปุ่น เป็นเครื่องดื่มที่นำดอกและใบซากุระมาแปรรูปเป็นใบชาร่วมกับชาเขียว นอกจากมีกลิ่นหอมช่วยให้สดชื่นและผ่อนคลายแล้ว ชาซากุระ ยังมีสรรพคุณต่างๆ มากมาย ทั้งช่วยบำรุงสุขภาพ ช่วยเรื่องการไหลเวียนของเลือด ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งกระจ่างสดใส สมกับเป็นเครื่องดื่มประจำฤดูใบไม้ผลิที่สาวๆ ไม่ควรพลาดเลยล่ะ
ร้านแนะนำ : AEON, Ito Yokado และซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในญี่ปุ่น
Sakurayu
Cr. thirstyfortea.com
ถัดมาเป็นเมนูเครื่องดื่มอีกชนิดหนึ่งในช่วงเทศกาลซากุระ เรียกว่า ซากุระยุ เป็นน้ำอุ่นใส่ดอกซากุระหมักเกลือ กลิ่นหอมสดชื่น ช่วยผ่อนคลายได้ดีทีเดียว ส่วนใหญ่ชาวญี่ปุ่นจะนิยมดื่มกันในงานเฉลิมฉลองต่างๆ ใครสนใจอยากลองทำเองก็ได้นะ สามารถหาซื้อดอกซากุระหมักเกลือสำเร็จรูปได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในญี่ปุ่นได้เลย
ร้านแนะนำ : AEON, Ito Yokado และซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในญี่ปุ่น
Hanami Dango
Cr. wine-mellow.com
ถ้าพูดถึงของกินสำหรับไปเทศกาลฮานามิ หรือ การปิกนิกชมซากุระช่วงฤดูใบไม้ผลิ อีกหนึ่งเมนูที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ ฮานามิ ดังโงะ ใช่แล้ว มันคือโมจิลูกกลมๆ เสียบไม้แบบที่เราเคยเห็นกันนั่นเอง เพียงแต่ว่าเอกลักษณ์ของเจ้า ฮานามิ ดังโงะ จะมี 3 สี 3 รสชาติ ได้แก่ สีชมพูรสซากุระ สีขาวรสดั้งเดิม และสีเขียวรสชาเขียว รสสัมผัสจะนุ่มๆ หนึบๆ กินคู่กับชาเขียวร้อนๆ ขอบอกว่าอร่อยและฟินมากเลย ใครไปทัวร์ญี่ปุ่นต้องไปลองหาซื้อได้ที่ร้านสะดวกซื้อและร้านขนมญี่ปุ่นทั่วไป ส่วนร้านอร่อยแนะนำก็พิกัดตามนี้เลย
ร้านแนะนำ : Oiwake Dango Honpo Shinjuku
ที่อยู่ : 3-1-22 Shinjuku Shinjuku, Tokyo
เวลาทำการ : 10.00 – 20.00 น.
การเดินทาง : นั่งรถไฟมาลงสถานี Shinjuku-Sanchome แล้วเดินต่ออีกประมาณ 3 นาที
เว็บไซต์ : http://www.oiwakedango.co.jp
แผนที่ :
Sakura Kuzumochi
Cr. 12seasonofjapan.blogspot.com
มาถึงของกินจากดอกซากุระอีกอย่างหนึ่ง เมนูนี้เป็นขนมหวานมีชื่อว่า ซากุระ คุซึโมจิ ทำจากแป้งคุซึ หรือแป้งท้าวยายม่อมนั่นเอง เป็นหนึ่งในขนมญี่ปุ่นดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมมาก หลายๆ คนเรียกว่า เยลลี่ญี่ปุ่น เพราะมีลักษณะเป็นวุ้นสีขาวขุ่นๆ เนื้อหนึบคล้ายเยลลี่ ถ้าเป็นช่วงฤดูใบไม้ผลิก็จะมีการเติมรสชาติซากุระลงไปให้พอมีกลิ่นหอมอ่อนๆ นิยมเสิร์ฟแบบเย็นๆ คู่กับผงถั่วเหลืองคินาโกะ น้ำผึ้งดำ หรือถั่วแดงกวน ถ้าเป็นร้านขนมที่ทันสมัยหน่อยบางครั้งก็จะทำเป็นเมนูเสิร์ฟคู่กับไอศกรีมและชาเขียว
ร้านแนะนำ : อิเคดะยะ (Ikedaya)
ที่อยู่ : 4-24-1 Ikegami, Ota-ku, Tokyo
เวลาทำการ : 10.00 – 17.00 น. (Last Order 16.30 น.)
การเดินทาง : นั่งรถไฟมาลงสถานี Ikegami แล้วเดินต่ออีกประมาณ 8 นาที
เว็บไซต์ : http://kuzumochi-ikedaya.cafe.coocan.jp/
แผนที่ :
Sakura Macarons
Cr. savvytokyo.com
ถัดมาเป็นอีกหนึ่งเมนูคนชอบขนมหวานต้องฟินแน่นอน นั่นก็คือ ซากุระมาการอง ขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศสสุดโด่งดังนั่นเอง มาการองในประเทศญี่ปุ่นนั้นได้รับความนิยมมากๆ เลยล่ะ ร้านขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศสหลายร้านต่างก็ทำเจ้าขนมชนิดนี้ออกมาให้ได้อร่อยกันหลากหลายรสชาติ รวมถึง รสซากุระ พิเศษเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ผลิ สีชมพูหวานๆ หอมกลิ่นซากุระอ่อนๆ ผสมกับรสชาติหวานละมุนกรอบนอกนุ่มใน เป็นขนมหวานยามบ่ายระหว่าง ทัวร์ญี่ปุ่น ที่ควรลิ้มลองคู่กับชาร้อนสักถ้วยมากๆ แล้วจะรู้ว่านอกจาก ดอกซากุระกินได้ แล้วยังอร่อยด้วย
ร้านแนะนำ : Lindt Chocolat Cafe Ginza
ที่อยู่ : 7-6-12 Ginza, Chuo, Tokyo
เวลาทำการ : จันทร์-ศุกร์ 11.00 – 22.00 น. / เสาร์-อาทิตย์ 11.00 – 20.00 น.
การเดินทาง : นั่งรถไฟมาลงสถานี Ginza แล้วเดินต่ออีกประมาณ 400 เมตร
เว็บไซต์ : http://www.lindt.jp/
แผนที่ :
Sakura Beer
Cr. beersensei.net
และสุดท้าย… ท้ายสุด กับสิ่งที่อยู่คู่เทศกาลชมซากุระมาช้านาน เบียร์ซากุระ นั่นเอง! ในช่วงเทศกาลแห่งความสุข บรรยากาศสดใส รายล้อมไปด้วยซากุระสีชมพูบานสะพรั่งแบบนี้ เบียร์ซากุระ เป็นเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้สำหรับชาวญี่ปุ่นในงานปาร์ตี้ปิกนิกสังสรรค์ใต้ต้นซากุระ หรือที่เรียกว่า Ohanami เลยล่ะ นั่นก็เพราะว่า เบียร์ซากุระที่ว่านี้จะออกจำหน่ายในระยะเวลาจำกัด เฉพาะในช่วงฤดูซากุระบานเท่านั้น เป็นสิ่งที่นักท่องเที่ยวรวมถึงคนญี่ปุ่นเองรอคอยในแต่ละปีเลยล่ะ
Cr. soranews24.com
อย่างปีนี้ที่ออกมาเรียกน้ำย่อยกันแล้วก็คือ เบียร์ซากุระจาก Asashi มาพร้อมกับแพ็คเกจสีชมพูฟรุ้งฟริ้งในธีมซากุระปาร์ตี้ กับ 2 รสชาติยอดนิยม คือ Sakura Asashi Super Dry และ Sakura Clear Asashi ทั้งสองแบบจะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกซากุระที่ให้ความรู้สึกสดชื่น ส่วนรสชาติก็จะนุ่มละมุนในแบบที่แตกต่างกันออกไป เป็นเบียร์แบบเบาๆ แอลกอฮอล์ไม่สูง ใครไม่ค่อยดื่มก็ชิมได้ ใครสนใจอยากจะรู้ว่ารสชาติของ ดอกซากุระกินได้ เป็นอย่างไร ก็ลองไปหาซื้อกันดูที่ร้านสะดวกซื้อและซูเปอร์เก็ตในญี่ปุ่นทุกสาขา
ร้านแนะนำ : LAWSON, FamilyMart, 7-Eleven, AEON, Ito Yokado และซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในญี่ปุ่น
เป็นอย่างไรกันบ้างกับของกินจากซากุระที่เรานำมาฝากกัน แต่ละอย่างน่าลิ้มลองขนาดนี้ ใครไปเที่ยวญี่ปุ่นช่วงซากุระบาน ต้องไปชิมให้ได้นะ เพราะว่า ดอกซากุระกินได้จริงๆ ส่วนใครที่กำลังมองหา ทัวร์ญี่ปุ่น สำหรับควงแขนคนรู้ใจไปเที่ยวช่วงฤดูใบไม้ผลินี้ ทางมัชรูมทราเวลก็มีให้เลือกหลากหลายโปรแกรมเลย รับรองว่าได้เที่ยวญี่ปุ่นสุดคุ้ม จัดเต็มที่เที่ยวแน่นอน แล้วมาเที่ยวด้วยกันนะ
อัลบั้มภาพ 10 ภาพ
