ทานได้ทั้งเปลือก! ญี่ปุ่นเปิดตัว "กล้วย" จากการลองผิดลองถูกมากว่า 40 ปี

18 เมษายนที่ผ่านมา ณ ใจกลางกรุงโตเกียว มีการเปิดตัว "กล้วย" ที่ผลิตในประเทศญี่ปุ่น โดยมีลักษณะพิเศษที่สามารถ "ทานได้ทั้งเปลือก"

โดย ทานากะ เซตสึโซ วัย 69 ปี กล่าวว่า “เราเริ่มทำการวิจัยเพาะปลูกเนื่องมาจาก กล้วยมีความนิยมสูง” จากการทดลองผิดทดลองถูกยาวนานกว่า 40 ปี ทำให้ได้ผลผลิตจากกล้วยที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยเป็นกล้วยที่ปริมาณน้ำตาลสูง และมีภูมิต้านทานโรคปานามาหรือโรคเหี่ยวในต้นกล้วยได้เป็นอย่างดี เป็นกล้วยที่มีอายุยาวนาน โดยเริ่มวางจำหน่ายตั้งแต่ช่วงปลายเดือนมีนาคมที่ผ่านมา

อย่างไรก็ตาม กล้วยพันธุ์ดังกล่าวมีราคา 4,000 เยน ต่อ 5 ผล (ประมาณ 1,160 บาท) ซึ่งมีราคาค่อนข้างสูง และในอนาคตคาดว่าจะกลายเป็นของหวานสุดหรู นายทานากะกล่าวต่อว่า กล้วยสายพันธุ์ดังกล่าวได้รับการปรับแต่งสายพันธุ์ด้วยเทคนิคการนำเอาเมล็ดและต้นอ่อนมาทำให้แข็ง ด้วยสารละลายแบบพิเศษในอุณหภูมิ -60 องศาเซลเซียส ก่อนจะนำมาละลาย ส่งผลให้ต้นอ่อนของกล้วยสายพันธุ์นี้ทนต่ออากาศหนาว และผลจากการคิดค้นเทคนิคการใช้คาร์บอน จึงทำให้ต้นกล้วยมีภูมิคุ้มกันสูง และสามารถเพาะปลูกในพื้นที่นอกเหนือเขตร้อนอย่างเช่นประเทศญี่ปุ่นได้อย่างมีเสถียรภาพ

อย่างไรก็ตาม เมื่อไม่กี่เดือนก่อนหน้านี้ก็ได้มีการเปิดตัวกล้วยที่ทานได้ทั้งเปลือกจากจังหวัดโอคายามะแล้วด้วยเช่นกัน จึงดูเหมือนว่าญี่ปุ่นจะให้ความสนใจกับเรื่องนี้อยู่มากทีเดียว