ชีสเลิฟเวอร์ห้ามพลาด! ชี้เป้า 5 ร้านชีสเค้กรสเด็ดในญี่ปุ่น

ประเทศญี่ปุ่นดินแดนพระอาทิตย์อุทัย ขึ้นชื่อเรื่องของกินไม่ว่าจะเป็นซูชิ ราเมง อุด้ง ทาโกยากิ โดรายากิ และของหวานมากมาย มีแต่ของน่าอร่อยๆ ไม่แพ้ชาติไหนๆ แต่ในส่วนของวันนี้ มัชรูมทราเวลขอเอาใจคนรัก ชีสเค้กญี่ปุ่น ที่พัฒนาสูตรมาจากยุโรป แต่คงกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นไว้อย่างน่าลิ้มลอง โดยเราจะมาแนะนำร้านร้านชีสเค้กที่มีชื่อเสียงโด่งดังในประเทศญี่ปุ่นกัน

---

LeTAO

มาที่ร้านแรกกันเลย LeTAO จากเมืองโอตารุ ในจังหวัดฮอกไกโด ชีสเค้กที่นี่มีรสสัมผัสที่เนียนนุ่มฟูที่แทบจะละลายในปากทีเดียว สามารถเก็บรักษาด้วยการแช่แข็ง และเมื่อนำออกมารับประทานยังคงรสชาติสัมผัสเดิมไว้ได้อย่างดี และเมนูที่ไม่พูดถึงไม่ได้นั่นก็คือ Fromage Double เจ้าตัวนี้มีความนุ่นละมุนของมาสคาโปนและเนื้อเค้ก แถมมีหลากหลากรสชาติให้เลือกอีกมาก และแต่ละชิ้นจะถูกส่งมาใส่กล่องไม้แพ็กเกจพลาสติกที่สุญญากาศมาเป็นอย่างดี ถึงแม้ว่าจะมีแฟรนไชส์ในไทยมาหลายปีแล้ว แต่เมื่อใครได้มาญี่ปุ่น ร้านนี้ก็ยังคงเป็นท็อปตัวเลือกของใครหลายๆ คนเลยล่ะ

เวลา เปิด-ปิด : 09.00 – 19.00 น.
ระดับความอร่อย : ✰✰✰✰✰
วิธีการเดินทาง : อยู่บริเวณแยก Marchen Square จากสถานี Minami Otaru ข้ามถนนฝั่งขวามือเดินไป 1 บล็อก แล้วเลี้ยวซ้าย ตรงไปอีกประมาณ 350 เมตร
แผนที่ :

Uncle Tetsu’s Cheesecake

ต่อมาร้านที่สองได้แก่ Uncle ร้านชีสเค้กขึ้นชื่อที่ได้รับความนิยมระดับพรีเมียม ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ เมืองคิวชู จังหวัดฟุกุโอกะ โดยเขายังใช้กรรมวิธีการผลิตชีสเค้กด้วยมือในแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม คือ ทำกันสดๆ แบบต้นตำรับมากว่า 20 ปีแล้ว ส่วนเจ้าของคือคุณลุง Tetsushi Mizokami ที่ใช้โลโก้เป็นรูปของตัวเอง ด้วยเค้กที่แบบว่านุ่มฟูแถมก้อนใหญ่ ประทับด้วยตราน่ารักของร้าน นอกจากความน่ารักแล้วความอร่อยก็ไม่แพ้กัน รสชาติของชีสเค้กร้านนี้มีสัมผัสเบานุ่มที่คล้ายซูเฟล ที่หอมหวานจนแทบจะละลาย

เวลา เปิด-ปิด : 11.00 – 21.00 น.
ระดับความอร่อย : ✰✰✰✰✰
วิธีการเดินทาง : จากสถานี Yakuin-odori เดินทะลุไปยังถนน Taisho Dori
แผนที่ :

Pablo

ถัดมาคือร้าน Pablo ต้นตำหรับมาจากเมืองโอซาก้า และมาเปิดขายในประเทศไทยเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ด้วยชีสเค้กหลากหลายแบบแม้กระทั่งทาร์ต ถูกใจคนรักชีสต้องมาร้านนี้อย่างแน่นอน จุดเด่นของชีสทาร์ตร้านนี้คือ สามารถเลือกได้ว่าจะให้อบเป็นแบบแรร์หรือแบบมีเดียม ซึ่งแบบแรร์ เนื้อภายในจะนุ่มเยิ้ม เมื่อผ่าเสร็จชีสจะละลายออกมาเหมือนลาวาเลยทีเดียว ส่วนแบบมีเดียม เนื้อด้านในจะเป็นแบบอยู่ตัวและมีความเด้งดึ๋งๆ น่ากินมาก ถ้าหากใครว่ามาช้าแน่นอนว่าต้องต่อแถวรอนานหน่อยนะจ๊ะ

เวลา เปิด-ปิด : 09.00 – 21.00 น.
ระดับความอร่อย : ✰✰✰✰✰
วิธีการเดินทาง : ภายในสถานี Dhin-Osaka
แผนที่ : 

Snaffle’s

ต่อมาคือร้าน Snaffle’s ร้านชื่อดังจากฮอกไกโด ด้วยขนาดของชีสเค้กที่พอดีคำ และทุกๆ ชิ้นบอกเลยว่าทำด้วยไข่ออร์แกนิก ยังมีครีมชีสสูตรเด็ดจากทางร้าน ที่สำคัญคือนมวัวที่ใช้มาจากน้องวัวฮอกไกโดโดยเลี้ยงด้วยเบียร์และธัญพืช นี่แหละของแท้ของดีที่พลาดไม่ได้ จนอยากบินมาญี่ปุ่นซะเดี๋ยวนี้เลย

เวลา เปิด-ปิด : 10.00 – 20.00 น.
ระดับความอร่อย : ✰✰✰✰✰
วิธีการเดินทาง : จากสถานี Hakodate-Ekimae เดินไปยังถนน Takasogo Dori
แผนที่ :

Milch

Cr.bk.asia-city.com/restaurants/bangkok-restaurant-

ร้านสุดท้ายที่อยากจะแนะนำคือร้าน Milch เป็นร้านชีสเค้กแบบคัพเค้ก มีต้นตำรับมาจากยุฟูอิน ในจังหวัดโออิตะ ซึ่งได้รับรางวัลการันตีจากเชฟชื่อดังระดับมิชลินสตาร์เลยทีเดียว เมนูเด็ดของร้านเลยนั่นก็คือ Kase Kuchen เป็นคัพชีสเค้กไซส์พอดีคำ โดยแต่ละชิ้นจะผสมผสานกันระหว่างครีมชีสกับเนื้อเค้กที่รสชาติหอมหวานเข้มข้น จนน่ากินไม่ว่าจะทานแบบร้อนหรือแบบเย็นก็อร่อยไม่แพ้กัน แถมตอนนี้มีสาขาในไทยแล้วด้วย ใครอยากลองชิมแบบใกล้บ้าน ลองดูนะ

เวลา เปิด-ปิด : 09:30-17:30 น.
ระดับความอร่อย : ✰✰✰
วิธีการเดินทาง : จากสนามบิน Oita นั่งรสบัส Limousine Bus ลง Yufuin Ekimae เดินต่อไปยังร้านเป้าหมาย
แผนที่ :

ร้านของหวานหรือร้านชีสเค้กในญี่ปุ่นมีเยอะมาก แต่นี่คือเด็ดๆ ร้านดังที่เราได้คัดสรรมาให้ทุกท่านได้ลองชมและตัดสินใจ หากมีโอกาสมาญี่ปุ่นต้องห้ามพลาดกันเลยนะ