ข้อเท็จจริงเรื่องที่คนญี่ปุ่นนิยมเฉลิมฉลองคริสต์มาสด้วยไก่ทอด KFC

เมนูหลักของชาวตะวันตกในค่ำคืนคริสต์มาสที่ขาดเสียไม่ได้เลยคือไก่ง่วง แต่สำหรับชาวญี่ปุ่นแล้วในเทศกาลนี้มักจะนิยมเฉลิมฉลองด้วยไก่ทอด ความนิยมในการทานไก่ทอดช่วงคริสต์มาสส่งผลให้ช่วงวันที่ 23-25 ธันวาคม ปี 2017 ผลประกอบการของ KFC นั้นสูงถึงหกพันล้านเยนภายในช่วงเวลา 3 วัน (อ้างอิงจากแหล่งข่าว www.ryutsuu.biz)

ช่วงคริสต์มาสประจวบเหมาะกับกระแสร้านไก่ทอด KFC

ย้อนไปในยุคแรกเริ่มก่อร่างสร้างตัวของร้าน KFC ที่ขยับขยายสาขาจากในอเมริกาสู่การเปิดสาขาในญี่ปุ่นที่ Japan World Exposition Osaka ในช่วงปี ค.ศ. 1970 เป็นสาขาแรกนับว่าเรียกกระแสได้อย่างมาก ไก่ทอด KFC ขึ้นแท่นเป็นอาหารสุดฮิตถึงขนาดที่ว่าใครไม่รู้จักต้องเรียกว่าเชยกันเลยทีเดียว

ในขณะนั้นเองก็มีชาวต่างชาติจำนวนหนึ่งที่อาศัยอยู่ในญี่ปุ่นที่ต้องการจะเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาส แต่การจะหาไก่งวงมาเป็นอาหารมื้อสำคัญนั้นก็เป็นเรื่องยากในญี่ปุ่น เลยเปลี่ยนจากไก่งวงมาเฉลิมฉลองด้วยไก่ทอด KFC แทน เวลานั้นเองจะเรียกว่าเป็นโชคหรือขาขึ้นของ KFC ก็ว่าได้ เพราะช่างเหมาะเจาะจังหวะการรุกทางการตลาดของ KFC ได้พอดิบพอดี

การทำสื่อโดยใช้เทศกาลคริสต์มาสมาเป็นจุดขายจะประสบความสำเร็จในญี่ปุ่นได้หรือไม่ เป็นหนึ่งโจทย์ที่ท้าทายความสามารถของ KFC อย่างมาก เนื่องจากสัดส่วนของประชากรคนญี่ปุ่นจำนวนน้อยที่เป็นคริสเตียน ถึงแม้ว่าเทศกาลคริสต์มาสจะเริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้น แต่ก็มีกลุ่มคนจำนวนมากที่ไม่เห็นด้วยกับการทานไก่ทอดเพื่อเฉลิมฉลองในเทศกาลดังกล่าว

กลยุทธ์ทางการตลาดของ KFC ในช่วงเทศกาลคริสต์มาสยังคงดำเนินไปเรื่อย ๆ ในทุก ๆ ปี จนเริ่มกลายเป็นกระแสความนิยมในหมู่วัยรุ่นญี่ปุ่นมากขึ้น ถ้าเปรียบกับสมัยนี้เทียบเท่ากับการเป็นกระแส Viral Marketing ที่ทำให้คนพูดกันปากต่อปากจนเกิดเป็นกระแสอย่างรวดเร็วได้เลย ถึงแม้จะไม่เข้าใจความหมายของการทานไก่ทอดวันคริสต์มาสแต่เพียงเห็นโฆษณาก็ดึงดูดจนทำให้อยากทานไก่ทอด KFC ขึ้นมาได้เสียอย่างนั้น

โฆษณาจุดกระแสความนิยมไก่ทอด KFC ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารตะวันตกทำให้เกิดภาพลักษณ์ที่ดูเท่ห์ เก๋ คูล กลายเป็นกระแสความนิยมที่มีมากขึ้นเรื่อย ๆ ตอกย้ำแนวคิดธรรมเนียมการทานไก่ในช่วงคริสต์มาสของชาวตะวันตก เมื่อพูดถึงวันคริสต์มาสเลยส่งผลให้คนญี่ปุ่นนึกถึงไก่ทอด KFC ได้อย่างง่ายดายในที่สุด

ความนิยมการทานไก่ทอด KFC ในช่วงเทศกาลคริสต์มาสในช่วงเวลาสำคัญกับครอบครัวกลายเป็นอีกหนึ่งธรรมเนียมปฏิบัติที่คนญี่ปุ่นยึดถือจนถึงทุกวันนี้ แน่นอนว่าช่วงทำกำไรขั้นสูงสุดในรอบปีของ KFC ก็เป็นช่วงเวลานี้เช่นเดียวกัน ดังนั้นถ้าได้เห็นกลยุทธ์แพรวพราวในช่วงเทศกาลนี้ของ KFC แล้วล่ะก็ไม่ต้องตกใจไป เพราะในญี่ปุ่นคริสต์มาสกับไก่ทอดคือของคู่กัน