EFSAยืนยันลูกซัดต้นคอเชื้ออีโคไล

สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรป หรืออีเอฟเอสเอ ออกรายงานชิ้นหนึ่งยืนยันว่า เฟนนูกรีก หรือลูกซัด สมุนไพรเครื่องเทศผสมอาหารของอียิปต์ คือต้นตอการแพร่ระบาดของเชื้อแบคทีเรียมรณะอีโคไล และยังคงมีวางจำหน่ายอยู่ในท้องตลาด และถูกส่งไปยังหลายประเทศมากกว่าที่คาดการณ์กันก่อนหน้านี้ ซึ่งรวมทั้งออสเตรีย อังกฤษและสเปน อีเอฟเอสเอ ยืนยันว่า บางทีลูกซัดจากอียิปต์ เปิดต้นตอที่ทำให้เกิดการระบาดของโรคอาหารเป็นพิษร้ายแรงในเยอรมันและฝรั่งเศส แต่สมาชิกของประเทศยุโรป ที่รับลูกซัด มีมากกว่าที่รู้กันก่อนหน้านี้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า ลูกซัดปนเปื้อนเชื้ออีโคไลจำนวนมาก อาจถูกใช้ไปแล้ว แต่ยังมีอีกจำนวนหนึ่งยังคงอยู่ในห่วงโซ่อาหาร รายงานข่าวระบุด้วยว่า มีความเป็นไปได้ว่าลูกซัดจากบริษัทผู้ส่งออกเดียวกันของอียิปต์ อาจถูกปนเปื้อนด้วย เจ้าหน้าที่สาธารณสุขเตือนว่า อาจมีการแพร่ระบาดของเชื้ออีโคไลเพิ่มอีก หากยังคงมีการกินลูกซัดปนเปื้อนอยู่ ขณะเดียวกัน บรรดาผู้เชี่ยวชาญ กล่าวว่า ประชาชนไม่ควรจะปลูกหรือกินถั่วงอก และว่าถั่วงอกทั้งหมดควรปรุงสุกก่อนรับประทาน