รัสเซีย เร่งผลิตไข่ปลาคาเวียร์ช่วงฤดูผสมพันธุ์

แม่น้ำสายต่าง ๆ บนคาบสมุทรคัมชัตคา ทางภาคตะวันออกสุดของรัสเซีย เต็มไปด้วยฝูงปลาแซลมอน เนื่องจากเป็นช่วงฤดูผสมพันธุ์ ทำให้ปีนี้คาดว่าจะจับปลาแซลมอน เพื่อทำไข่ปลาคาเวียร์ได้จำนวนมากที่สุดในรอบหลายปี ซึ่งไข่ปลาคาเวียร์ที่ได้จากปลาแซลมอนเป็นคาเวียร์สีแดง โดยปลาแซลมอนเหล่านี้ ว่ายน้ำจากทะเลกลับมาที่แม่น้ำบนคาบสมุทรคัมชัตคา ทุก ๆ 3 หรือ 4 ปี เพื่อผสมพันธุ์และวางไข่ ก่อนจะตายลงโดยธรรมชาติ ซึ่งปีนี้จำนวนปลาแซลมอนที่กลับมาที่แม่น้ำมากเป็นพิเศษ หรือ อาจจะมากเป็นประวัติการณ์ ทำให้รัสเซีย สามารถผลิตไข่ปลาคาเวียร์ได้มากกว่าทุกปี โดยตั้งแต่ช่วงกลางเดือนที่ผ่านมา สามารถจับปลาแซลมอนได้แล้ว 22,000 ตันทั้งนี้ คาบสมุทรคัมชัตคา ของรัสเซียมีชื่อเสียงเรื่องการผลิตไข่ปลาคาเวียร์สีแดงและการจับปลาแซลมอน  ซึ่งสร้างรายได้หลักให้กับพื้นที่  ขณะที่ ผู้ที่ได้รับสัมปทานจับปลา พยายามหาทางเพิ่มจำนวนประชากรปลาแซลมอนในธรรมชาติ เพื่อชดเชยผลกระทบจากปัญหาลักลอบจับปลาที่ทำให้จำนวนปลาลดลงในช่วงหลายปีที่ผ่านมา