สธ.ตรวจตลาดสดรับเทศกาลตรุษจีนปีนี้

น.พ.ชลน่าน ศรีแก้ว รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข พร้อมคณะตรวจเยี่ยมตลาดสดยิ่งเจริญ ติดตามความก้าวหน้าในการดำเนินงานโครงการอาหารปลอดภัยในช่วงเทศกาลตรุษจีน ซึ่งเป็นเทศกาลที่สำคัญของ ชาวไทยเชื้อสายจีน จะมีการประกอบพิธีเซ่นไหว้ โดยใช้ เป็ด ไก่ รวมทั้งอาหารหวานคาวอื่นๆ เป็นของเซ่นไหว้บรรพบุรุษ รัฐบาล โดยนายกรัฐมนตรี มีความเป็นห่วงสุขภาพและมีนโยบายให้ประชาชนไทยบริโภคอาหารปลอดภัย ทั้งนี้ เพื่อพัฒนาครัวไทยเป็นครัวโลก ในช่วง 10 วันก่อนจะถึงตรุษจีน ได้สั่งการไปยังสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดทั่วประเทศ และได้ขอความร่วมมือ กทม. รณรงค์และควบคุมมาตรฐานของตลาดสดในพื้นที่ โดยเน้นเรื่องการล้างตลาด และแผงจำหน่ายอาหารตามหลักสุขาภิบาล รวมทั้งรณรงค์ให้ประชาชนกินสุกด้วย ทั้งนี้ น.พ.ชลน่าน กล่าวว่า สำหรับการพัฒนาตลาดสดให้ได้มาตรฐานตลาดสด น่าซื้อ นั้น กรมอนามัย ได้กำหนดหลักเกณฑ์ไว้ 3 ด้านคือ 1.ด้านสุขาภิบาล โดนเน้นการรักษาความสะอาดและแผงจำหน่ายแผงจำหน่ายสินค้า 2.ความปลอดภัยของอาหารที่วางจำหน่ายบนแผง ต้องปลอดสารปนเปื้อน และ 3.ด้านการคุ้มครองผู้บริโภคต้องจัดบอร์ดให้ความรู้แก่ผู้บริโภคเรื่องอาหารปลอดภัย