สธ. สร้างมาตรฐานอาหารรถเข็น รับอาเซียน

ที่โรงแรมแกรนด์ เดอ วิลล์ กรุงเทพ น.พ.ชลน่าน ศรีแก้ว รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข แถลงข่าวว่า นโยบายเตรียมความพร้อมในการรองรับประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน ทั้งด้านการบริการสุขภาพ ด้านการควบคุมมาตรฐานอาหารนำเข้าและส่งออก รวมทั้ง อาหารที่จำหน่ายและบริโภคในประเทศด้วย มอบหมายให้ กรมอนามัย เร่งรัดให้ร้านอาหารและแผงลอย พัฒนาให้ได้มาตรฐาน โดยจัดทำโครงการเยาวราชต้นแบบถนนอาหารปลอดภัย ย่านเยาวราช เพื่อยกระดับมาตรฐานร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร พร้อมเปิดอบรมผู้ประกอบการจำนวน 200 คน เพื่อสร้างความเข้าใจมาตรฐานรถเข็นและแผงขายอาหารปลอดภัย น.พ.ชลน่าน กล่าวต่อว่า ขณะนี้อาหารไทยได้รับความนิยมจากชาวต่างชาติมาก ในปี 2554 ธุรกิจอาหารของประเทศไทย ขยายตัวแบบก้าวกระโดดถึงร้อยละ 20 นับว่าอยู่ในระดับสูง เมื่อเทียบกับการส่งออกโดยรวมของประเทศที่ขยายตัวในระดับร้อยละ 15.9 ต่อปี ซึ่งไทยส่งออกอาหารปีละกว่า 33 ล้านตัน คิดเป็นมูลค่ากว่า 3,200 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ในการพัฒนาให้ประเทศไทยเป็นครัวโลก นอกจากจะผลิตอาหารให้เพียงพอแล้ว อาหารจะต้องปลอดภัยเป็นที่ยอมรับและเชื่อมั่นของนานาประเทศด้วย