หมอกาฬสินธุ์เตือนกินตัวอ่อนผึ้งระวังท้องร่วง

ผู้สื่อข่าวรายงานว่ามีชาวบ้านโคกศรี ตำบลโคกศรี อำเภอยางตลาด จังหวัดกาฬสินธุ์ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ได้รวมกลุ่มกันใช้เวลาว่างก่อนฤดูทำนาและช่วงปิดเทอม ออกตะเวนหารังผึ้งป่าและรังต่อ ชาวบ้านระบุว่าน้ำผึ้งในช่วงนี้ หรือที่เรียกว่าน้ำผึ้งเดือน 5 จะให้คุณภาพทางโภชนาการสูงกว่าช่วงอื่น ๆ ส่วนตัวอ่อนของผึ้งและต่อนั้น หากบริโภคดิบ ๆ ชาวบ้านบอกว่าเป็นแหล่งที่มีโปรตีนและวิตามินสูงเช่นกัน นายสมปอง ภูพิภพ ชาวบ้านโคกศรี กล่าวว่า แต่ละวันจะสามารถหารังผึ้งได้หลายสิบรัง ซึ่งมีตั้งแต่รังขนาดเท่ากำปั้นมือเด็ก ไปจนถึงรังขนาดใหญ่เท่า 2 ฝ่ามือ ส่วนราคาก็จะขายตั้งแต่ 50 บาท ไปจนถึงหลักร้อยบาท สามารถขายมีรายได้เฉลี่ยวันละไม่ต่ำกว่า 1,000 - 2,000 บาทด้าน นายแพทย์พิสิทธิ์ เอื้อวงศ์กูล นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดกาฬสินธุ์ กล่าวว่า การเก็บรังผึ้งและรังต่อ แล้วนำไปบริโภคของชาวบ้านทางภาคอีสานนั้นมีมานานแล้ว ซึ่งที่ผ่านมาไม่พบว่ามีอันตราย แต่การบริโภค โดยเฉพาะตัวอ่อนผึ้ง และตัวอ่อนต่อ ควรทำให้สุกเสียก่อน เพื่อความปลอดภัย เพราะหากรังผึ้งรังต่อมีเชื้อโรค และหากบริโภคเข้าไปก็เสี่ยงที่จะเป็นโรคท้องร่วงได้