อย.เตือนหน้าร้อนระวังบริโภคน้ำแข็ง-น้ำดื่ม-ไอศกรีม

อย. เตือนผู้บริโภคในช่วงหน้าร้อนควรเพิ่มความระมัดระวัง บริโภคน้ำดื่ม น้ำแข็ง และไอศกรีม ทำป่วยโรคอุจจาระร่วงได้

เภสัชกรประพนธ์ อางตระกูล รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) และโฆษก อย. กล่าวว่า ขณะนี้ทั่วประเทศอุณหภูมิเริ่มสูงขึ้นทำให้น้ำดื่ม น้ำแข็ง และไอศกรีม เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของผู้บริโภค แต่เป็นสาเหตุที่ทำให้ประชาชนป่วยด้วยโรคทางเดินอาหารกันมากในช่วงนี้ของทุกปี ดังนั้น อย. ได้เฝ้าระวัง ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างต่อเนื่องทุกขั้นตอนตั้งแต่การผลิตและการเก็บรักษาที่ไม่ดี อาจเกิดการปนเปื้อน และการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์อย่างรวดเร็ว ซึ่งเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคและมักพบบ่อยในหน้าร้อน อาทิ เชื้อซัลโมเนลล่า วิบริโอ อีโคไล และ สแตปฟิโลคอคคัส ออเรียส เป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน และโรคอุจจาระร่วง อย. จึงขอให้ผู้บริโภคระมัดระวังในการเลือกซื้อน้ำดื่ม น้ำแข็ง และไอศกรีม ในช่วงหน้าร้อนเป็นพิเศษ โดยการเลือกซื้อน้ำดื่ม ควรเลือกภาชนะบรรจุที่สะอาดและปิดสนิท ไม่รั่วซึมหรือมีรอยสกปรก ไม่มีร่องรอยการเปิดใช้ ลักษณะของน้ำที่บรรจุอยู่ต้องใสสะอาด ไม่มีตะกอน ไม่มีสี กลิ่น รสที่ผิดปกติ ส่วนน้ำแข็ง หากเป็นน้ำแข็งหลอดที่บรรจุถุง ควรสังเกตรายละเอียดบนฉลากให้ครบถ้วน เช่น ชื่ออาหาร และชื่อที่ตั้งสถานที่ผลิต เครื่องหมาย อย.

ทั้งนี้ หาก อย. ตรวจพบผลิตภัณฑ์ที่มีการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ จะดำเนินการตามกฎหมาย เพราะถือเป็นอาหารผิดมาตรฐาน มีโทษปรับไม่เกิน 50,000 บาท และจัดเป็นอาหารไม่บริสุทธิ์ มีโทษจำคุกไม่เกิน 2 ปี ปรับไม่เกิน 20,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ หากผู้บริโภคพบผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่สะอาด ไม่ได้มาตรฐาน สามารถร้องเรียนได้ที่สายด่วน อย. 1556 หรือ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดทุกจังหวัด