อร่อยได้ปีละครั้ง แห่เก็บแมงพลัดส่งขายสร้างรายได้เป็นหมื่น

เมื่อวันที่ 2 พ.ค.61 ที่ผ่านมาผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บ้านของนางณัชชา นิระโส อายุ 38 ปี อยู่บ้านเลขที่ 87  ม.3 ต.ลำทับ อ.ลำทับ จ.กระบี่ ได้มีการชวนเพื่อนบ้านในละแวกใกล้เคียง มาช่วยกันแปรรูปแมงพลัด 

ซึ่งเป็นแมลงชนิดหนึ่งของภาคใต้ หลังจากชาวบ้านได้ออกไปจับมาส่งขาย โดยวิธีการแปรรูปคือเด็ดปีกและเอาไส้ออก ขณะเดียวกันบางส่วนก็นำไปลวกพร้อมจำหน่ายสำหรับนำไปประกอบอาหารได้ทันที

ขณะนี้ได้มีชาวบ้านออกไปหานำมาส่งขายทั้งในจังหวัดตรังและกระบี่ วันละนับหมื่นตัว โดยนางณัชชา จะรับซื้อแมงพลัดจากชาวบ้านราคากิโลกรัมละ 120-130 บาทต่อกิโลกรัม

และเมื่อแปรรูปเสร็จก็จะขายส่งให้ร้านอาหารในจังหวัดกระบี่ นครศรีธรรมราช ตรัง และสุราษฎร์ธานี ในราคากิโลกรัมละ 150 บาท หากต้องการจำนวนไม่มากก็จะขายแบบตัว ตัวละ 1 บาท

นางณัชชา กล่าวว่า แมงพลัดนั้น จะมีมากในช่วงเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมของทุกปีซึ่งเมื่อถึงช่วงเวลานี้ ตนและครอบครัวก็จะปรับเปลี่ยนอาชีพ โดยออกไปหาแมงพลัดและรับซื้อจากชาวบ้านมาแปรรูปส่งขายในแต่ละวันจะมีแมงพลัดมาที่บ้านแปรรูปเป็นร้อยกิโลกรัมเลยทีเดียว

ส่วนแมงพลัดนั้นปกติจะออกจากป่ามาตามแสงไฟ ชาวบ้านก็จะล่อจับด้วยแสงไฟ ส่วนเมนูเด็ด สำหรับแมงพลัดคือ แกงกะทิแมงพลัด หรือคั่วเกลือก็อร่อยอย่างมาก ถือเป็นแมลงที่ 1 ปี มีให้กินแค่ครั้งเดียวเท่านั้น