อร่อยได้ปีละครั้ง แห่เก็บแมงพลัดส่งขายสร้างรายได้เป็นหมื่นเป็นแมลงชนิดหนึ่งของภาคใต้วิธีการแปรรูปคือเด็ดปีกและเอาไส้ออก นำไปลวกพร้อมประกอบอาหารได้ทันที
