ชาวโคราชรังสรรค์ “ข้าวผัดเจกระทะยักษ์” ต้อนรับเทศกาลเจทั่วทิศ-กุศลจิตทั่วไทย

( 11 ต.ค. 61 )   ที่บริเวณลานมอลล์พาร์ค ชั้น 1 ห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์ โคราช ได้มีการเปิดเทศกาล “เจทั่วทิศ กุศลจิตทั่วไทย ครั้งที่ 19”  ขึ้น

โดยมีนายจรัสชัย โชคเรืองสกุล รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครราชสีมา เป็นประธานในพิธีเปิด และมีนางณัฏฐินีภรณ์ จันทรโณทัย นายกเหล่ากาชาดจังหวัดนครราชสีมา, นายชัชวาล วงศ์จร ประธานหอการค้าจังหวัดนครราชสีมา, นายปรีชา ลิ้มอั่ว ผู้จัดการทั่วไปปฏิบัติการเดอะมอลล์โคราช, ตัวแทนตระกูลแซ่ จ.นครราชสีมา, ผู้นำชุมชน และประชาชนทั่วไปร่วมในพิธีเป็นจำนวนมาก

ทั้งนี้ภายในงานยังได้มีการจัดกิจกรรมพิเศษขึ้น คือการร่วมมือกันทำ “ข้าวผัดฟิวชั่น 5 สีเจ กระทะยักษ์” โดยใช้กระทะขนาดใหญ่เส้นผ่าศูนย์กลาง 2.5 เมตร ใช้วัตถุดิบเจ จำนวน 17 ชนิด อาทิ ไชโป๊วหวาน, เห็ดออรินจิ, เห็ดหอม, เต้าหู้เหลือง, เมล็ดข้าวโพด, เมล็ดถั่วแดง, แครอท, พริกหวาน, แปะก๊วยต้มสุก, ข้าวกล้องหอมมะลิ และขึ้นฉ่าย เป็นต้น

รวมวัตถุดิบทั้งหมดหนักกว่า 173 กิโลกรัม ซึ่งวัตถุดิบทั้งหมดล้วนแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ใช้คนผัดจำนวน 32 คน ช่วยกันผัดเพื่อบรรจุในกล่อง จำหน่ายชุดละ 19 บาท เพื่อให้ประชาชนทั่วไป ได้ซื้อไปรับประทานที่บ้าน

ซึ่งรายได้ทั้งหมดไม่หักค่าใช้จ่าย จะนำไปมอบให้กับโรงเรียนเฉลิมพระเกียรติ 48 พรรษา ในพระบรมราชูปถัมภ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา สยามบรมราชกุมารี จ.ลำพูน ต่อไป