หนุ่มจีนทายาทธุรกิจ “ซีอิ๊ว” ฝูเจี้ยน ผสานเทคนิคเก่า-ใหม่ บุกขายตลาดต่างแดน

ทายาทธุรกิจ “ซีอิ๊ว” ฝูเจี้ยน ผสานเทคนิคการผลิตแบบเก่า-ใหม่ บุกขายตลาดต่างแดน

สำนักข่าวซินหัวเผยเรื่องราวของ อู๋ หัวชิง ชายหนุ่มวัย 20 กว่า จากเมืองฉวนโจว มณฑลฝูเจี้ยน ทางจีนตะวันออกเฉียงใต้ ผู้กลายเป็นทายาทผู้สืบทอดกิจการซอสถั่วเหลืองหรือซีอิ๊ว “เสี่ยวอู๋ถัง” (小浯塘) รุ่นที่ 3 เต็มตัว หลังเรียนรู้เทคนิคและเคล็ดลับจากอากง อู๋ จงโจว นานกว่า 5 ปี

หนุ่มอู๋เดินหน้ากิจการซีอิ๊วโบราณด้วยการผสมผสานเทคนิคการผลิตแบบดั้งเดิมเข้ากับนวัตกรรมสมัยใหม่ รวมถึงใช้ประโยชน์จาก “อินเทอร์เน็ต” เป็นเครื่องมือส่งเสริมการขาย บุกตลาดต่างประเทศอย่างฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ และเวียดนาม

(บันทึกภาพวันที่ 29 เม.ย. 2019)