ชาวบ้านแห่เก็บ "แมงมัน" เมนูเด็ดหนึ่งปีมีครั้งเดียว ขายได้ กก.ละ 2,000 บาท

ผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ รายงานว่า ชาวบ้านในตำบลดอนแก้ว อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่ พากันพกขวดพลาสติกออกจากบ้านไปเก็บ “แมงมัน” หลังเกิดฝนตกหนักในช่วงสองวันที่ผ่านมา ทำให้แมงมันพากันออกมาจากรังใต้ดินขึ้นมาผสมพันธุ์ โดยชาวบ้านต่างพากันไปจับจองปากรัง เพื่อรอเก็บแมงมันที่ออกมา ใส่ขวดนำไปทำอาหาร ทั้ง คั่วเกลือ และ ตำน้ำพริก รับประทาน เป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมตามฤดูกาลและหายากของทางภาคเหนือ เพราะ 1 ปี จะมีเพียงครั้งเดียว

สำหรับแมงมันเป็นราชินีมดที่อยู่ใต้ดิน เมื่อเข้าสู่ฤดูฝนโดยเฉพาะฝนแรก มันจะออกมาหากินและขยายพันธ์ตามวงจรชีวิตเพียงปีละครั้ง ทำให้หายากและมีราคาแพง กิโลกรัมละประมาณ 2,000 บาท สร้างรายได้ให้กับชาวบ้าน บางคนถึงกับลางานมาเก็บแมงมันโดยเฉพาะ ขณะที่ในปีนี้ มีฝนฟ้าคะนองตกต่อเนื่องในช่วงฤดูร้อน ทำให้แมงมันออกเร็วกว่าทุกปี เพราะเข้าใจว่าเป็นฤดูฝน ชาวบ้านดีใจที่เก็บได้ถึงคนละ 1 – 2 กิโลกรัม