"โทนี่-แก้ว" ปลูกผักได้งามมาก อวดผลผลิตลงมือเก็บเกี่ยวเป็นครั้งแรก

เรียกว่าน่าอยู่มากๆ สำหรับเรือนหอหลังน้อยๆ ของคู่ โทนี่ รากแก่น กับภรรยา แก้ว จริญญา กับชีวิตคู่ที่เรียบง่าย และการเปลี่ยนแปลงของทั้งคู่ที่ดูเหมือนจะเริ่มติดใจกับชีวิตที่ได้อยู่กับธรรมชาติ และพื้นที่สีเขียวข้างบ้านที่ทั้งคู่ช่วยสร้างขึ้นมา 

ภาพ โทนี่-แก้ว ที่ขยันช่วยกันปรับปรุงดิน และปลูกผักปลอดสารพิษกันเอง ทั้งรดน้ำ พรวนดิน จนล่าสุดได้เห็นผลผลิตเป็นผักสีเขียวสดๆ เต็มแปลงปลูก และเป็นโทนี่บอกว่า ได้เก็บเกี่ยวครั้งแรก ก็เลยถ่ายคลิปน่ารักๆ ที่แก้วเป็นคนลงมือตัดผักในแปลงงามๆ พร้อมกับเรื่องราวที่โทนี่ได้เขียนไว้ถึงการปลูกผักแบบง่ายๆ และเชื่อว่าต่อไปจะค่อยๆ พัฒนาขึ้นไว้ด้วยว่า 

"เก็บเกี่ยวครั้งแรก #รากแก้ว

• ผักจำพวกผักสลัดหลากหลายสายพันธุ์ ใช้เวลาในการเติบโตไม่เกิน 45 วัน ก็ทานได้แล้ว เราเลยทดลองปลูกผักพวกนี้ก่อน

• ปลูกผักแบบไร้สารเคมี ไร้ปุ๋ยเคมี ไร้ยาฆ่าแมลง ใช้แค่การปรุงดินด้วยปุ๋ยหมัก เพิ่มอินทรีย์วัตถุในดิน เติมน้ำหมักจุลินทรีย์ ห่มดินด้วยฟางรักษาหน้าดินไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง พัฒนาให้ดินกลับมามีชีวิต มีแมลง มีหนอน มีจุลินทรีย์ แล้วก็ปลูกผักหลากหลายสายพันธุ์ปนกันในแปลงเดียวเสมือนเป็นป่าผืนเล็กๆ แล้วก็ดูแลไปแบบง่ายๆ รดน้ำเช้าเย็นใช้เวลาวันละไม่เกิน 2 ชั่วโมงในการดูแล เช้า1 ชั่วโมง เย็น 1 ชั่วโมง ระหว่างวันก็ไปทำไรก็ทำ

• เราเลือกวิธีปลูกแบบง่ายๆ ลงดินเลย ดินก็ดินที่เค้ามาถมให้นั่นแหละ ดินเหนียว ก็ค่อยๆพรวน ปรุงดิน ไม่ต้องมีลีลาอะไรมากมาย วางกลางแจ้ง เลือกจุดที่รับแสงเกือบทั้งวัน ไม่ได้ติดตั้งผ้ากรองแสงด้วย มีการขุดบ่อน้ำใกล้ๆ บ่อดินธรรมดาๆ เผื่อว่าความชื้นจะซึมผ่านดินกระจายทั่วพื้นที่ ลองทำให้เหมือนธรรมชาติ อยากทดลองดูว่า ถ้าเราทำสวนแบบขี้เกียจ สวนง่ายๆ ให้ธรรมชาติช่วยงานเรา ให้จุลินทรีย์และแมลงเล็กน้อยช่วยขุดพรวนดิน ให้แสง ให้น้ำแบบไม่มีการปรุงแต่ง ไม่ต้องใช้พลังงานไฟฟ้า ใช้พลังงานแขนขาเราเอง เราจะได้ผลผลิตมั้ย?

• สักพักก็ได้ผักที่มีสภาพพอใช้ได้ มีร่องรอยของแมงกินบ้างเล็กน้อย ขมไปหน่อยเพราะปล่อยให้แก่เกิน แต่รู่สึกได้ว่ารสชาติเข้มข้น มีรสชาติ มีมิติของรสชาติ ไม่จืด และสำคัญสุด รู้สึกปลอดภัยปลอดสารพิษ เพราะเราปลูกเอง ดูแลเอง ทุกขั้นตอนลงมือเอง เราถึงจะมั้นใจได้และรู้จริงว่าอาหารที่เข้าปากเรามันมาจากไหน มายังไง

• วิธีปลูกแบบนี้อาจจะไม่ใช่วิธีที่จะได้ผลผลิตดีที่สุด แต่นี่เป็นการเริ่มต้นวิถีพึ่งพาตัวเองของเรา เราชอบดูผลงานของคนอื่นๆทั้งในไทยและต่างประเทศที่เค้าใช้ชีวิตแบบ offgrid แล้วเราชอบมากอยากทำตามเค้ามาตลอด จนวันนี้ วันที่เราตัดสินใจลงมือทำ มันได้ความรู้สึกและรายละเอียดต่างกับตอนแค่ดูเฉยๆเยอะมาก และเราเชื่อว่า เมื่อทำไปเรื่อยๆ เราน่าจะค่อยๆ มีการพัฒนาไปเอง"

• "โทนี่-แก้ว" เปิดสวนผัก ทำปุ๋ยไร้สารเคมี หลงใหลกับการใช้ชีวิตแบบบ้านๆ แล้ว