ครูเปิดครัวโชว์เมนูอร่อย ยันไม่เคยทำ "ไข่พะโล้" งงเอาภาพมาจากไหน

กรณีเพจอยากดังเดี๋ยวจัดให้ รีเทิร์น part 3 โพสต์ ถาดหลุมใส่อาหารข้าวสวยกับไข่พะโล้ และข้าวสวยกับผัดวุ้นเส้น ซึ่งมีปริมาณน้อย พร้อมกับข้อความระบุว่า “งบประมาณค่าอาหารกลางวัน มันถึงเวลาปรับเปลี่ยนเพิ่มงบต่อหัวต่อคนหรือยัง บาง รร.อาจบริหารจัดการผ่านไปด้วยดี บางโรงเรียนอาจพบปัญหาในหลายๆ ด้าน อาหารกลางวัน รร.อนุบาลแห่งหนึ่งใน จ.อุดรธานี อาหารกลางวัน รร.อนุบาลจังหวัดอุดร ในรูปคืออาหารเที่ยงครับ เด็กอนุบาลก็จะได้แบบเดียวกัน ในรูปคือของ ป.3 ได้แบบนี้เหมือนกันทุกคนครับ ถามลูกดูแล้วไม่มีผลไม้ให้ครับ” มีผู้เข้ามาชมและแสดงความคิดเห็นจำนวนมาก

ความคืบหน้ากรณีดังกล่าว เมื่อเวลา 10.30 น. วันที่ 18 กรกฎาคม 2565 นายเจษฎา ปานะถึก ผู้อำนวยการกลุ่มงานยุทธศาสตร์และข้อมูล ผอ.ศูนย์ดำรงธรรม จ.อุดรธานี พร้อมสื่อมวลชน เดินทางไปที่โรงเรียนอนุบาลอุดรธานี เพื่อตรวจสอบกรณีดังกล่าว พบนายสุชาติ เข็มทอง รอง ผอ.โรงเรียนอนุบาลอุดรธานี นางนงเยาว์ สิงหทองกูล หัวหน้างานโภชนาการ โรงเรียนอนุบาลอุดรธานี และคณะครู ได้นำรายงานการซื้อวัตถุดิบเพื่อประกอบอาหารกลางวันในรูปแบบคณะกรรมการ และเมนูอาหารกลางวันมาให้ตรวจสอบ

จากนั้นได้ไปดูการประกอบอาหารกลางวัน ที่โรงครัวโรงเรียน ซึ่งแบ่งเป็นบริเวณประกอบอาหาร และบริเวณชำระล้าง ซึ่งจัดไว้เป็นระเบียบ มีแม่ครัวประกอบอาหาร 10 คน สวมใส่ผ้ากันเปื้อน และหมวกคลุมผม ซึ่งวันนี้เมนูอาหารกลางวันเป็นข้าวผัดหมูใส่ไข่ และเงาะ เสร็จแล้วแม่ครัวจะตักใส่หม้อ นำไปแจกจ่ายตามห้องเรียน ให้ครูตักใส่ถาดหลุมรับประทานในห้องเรียน เนื่องจากโรงเรียนไม่มีโรงอาหาร ซึ่ง ผอ.ศูนย์ดำรงธรรม จ.อุดรธานี ได้ตักชิมข้าวผัด ปรากฏว่ารสชาติอร่อย ใช้ได้เหมือนในร้านอาหาร จากนั้นได้นำอาหารไปแจกจ่ายตามห้องเรียน

หลังตรวจสอบ นายเจษฎา เปิดเผยว่า ตามที่จังหวัดอุดรธานีได้รับทราบข่าวจากเพจดังว่ามีโรงเรียนอนุบาลดังแห่งหนึ่งในพื้นที่จังหวัดอุดรธานี ในภาพมีหลุมใส่อาหาร โดยอาหารมีเพียงข้าวและไข่พะโล้ 1 ฟอง จึงได้ลงพื้นที่ตรวจสอบ พบว่าโรงเรียนอนุบาลชื่อดังดังกล่าว คือ โรงเรียนอนุบาลอุดรธานี ซึ่งเป็นโรงเรียนอนุบาลประจำจังหวัด ทางศูนย์ดำรงธรรมจึงลงพื้นที่ตรวจสอบข้อเท็จจริง โดยวันนี้ได้พบกับรองผู้อำนวยการโรงเรียน และคณะครู ได้พาคณะเข้าตรวจสอบที่โรงอาหาร

“จากการตรวจสอบพบว่า ข้อมูลดังกล่าวไม่เป็นไปตามที่โพสต์ ทั้งนี้ยืนยันว่าการทำอาหารแต่ละวัน มีคณะกรรมการตรวจสอบรายการอาหารเป็นประจำทุกวัน สำหรับวันนี้โรงเรียนได้ทำข้าวผัดและเงาะ จากข่าวที่ลงไปอาจมีความคลาดเคลื่อน”

ส่วน นายสุชาติ เข็มทอง รองผู้อำนวยการโรงเรียนอนุบาลอุดรธานี เปิดเผยว่า เมนูที่เห็นในคลิปข่าว ภาคเรียนนี้โรงเรียนยังไม่ได้ทำอาหารเมนูนี้เลย ไม่รู้ว่าผู้ปกครองเอาภาพมาจากไหน การทำอาหารทุกวันเราจะมีเมนูออกมารายงานเป็นประจำ ถ้ากับข้าวที่โรงเรียนทำไม่ถูกปาก ผู้ปกครองก็สามารถให้นักเรียนห่อมาเองได้ โรงเรียนก็แจกอาหารโรงเรียนไปด้วย หากกินแล้วไม่อิ่มก็สามารถเพิ่มได้

โดยงบประมาณอาหารกลางวันของโรงเรียน ได้รับอุดหนุนจากองค์การบริหารปกครองส่วนท้องถิ่น หัวละ 21 บาท นักเรียน 3,429 คน เมนูอาหารเราทำตามมาตรฐานของ สพฐ.โดยคำนึงถึงสุขลักษณะอนามัย เราจะมีคณะกรรมการตรวจสอบดำเนินการทุกวัน ตั้งแต่การจัดซื้อจนถึงตรวจรับและการประกอบอาหารแล้วเสร็จ รายการอาหารจะมีให้ตรวจสอบทุกวัน สามารถมาดูได้ และยืนยันยังไม่เคยมีเมนูไข่พะโล้ ผู้ปกครองส่วนมากให้กำลังใจครู และยังชื่นชมว่าจัดอาหารได้ดี นอกจากข้าวกลางวัน ผลไม้ ยังมีอาหารว่างให้อีก

“ฝากถึงผู้ปกครอง หากมีอะไรก็ขอให้มาถามโรงเรียน คนที่โพสต์ไม่รู้ว่าเอาภาพมาจากไหน มีอะไรก็ให้เข้ามาสอบถามกับพวกเรา และคุยกันโดยตรงว่าเกิดเหตุขึ้นอะไรยังไง เมื่อมาเห็นแล้วจะเข้าใจ ผู้ปกครองบางคนลูกไม่ชอบอาหารแบบนี้ แต่คนอื่นส่วนมากเขาชอบ การที่มาว่าให้พวกเราแบบนี้ขอให้คำนึงถึงคนกลุ่มใหญ่ การทำอาหารเราจะทำคำนึงถึงลูกของท่านคนเดียวไม่ได้ เราต้องคำนึงถึงคนส่วนใหญ่ โรงเรียนเรามีนักเรียน 3,429 คน ถ้าลูกของท่านอยากจะทานอาหารที่ดีๆ โรงเรียนอนุญาตให้ผู้ปกครองนำอาหารมาเอง ผู้ปกครองอยากให้ลูกกินอะไรให้ห่อมาเลย โรงเรียนเราไม่ได้ห้ามและเปิดโอกาสให้ผู้ปกครองทุกคน ไม่ควรเอาไปว่าอย่างนั้นอย่างนี้ จะทำให้เกิดความเสียหายในภาพรวม”