สายเนื้อห้ามพลาด เมนูท้าให้ลอง "จุ๊ช็อตยกซด" ราคาเบาๆ แค่ช็อตละ 5 บาท

สายเนื้อห้ามพลาด เมนูท้าให้ลอง "จุ๊ช็อตยกซด" ที่กาดไนท์พลาซ่าเชียงคำ จ.พะเยา ดันยอดขายพุ่ง ทำตลาดคึกคัก

วันนี้ (27 ส.ค.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่กาดไนท์พลาซ่าเชียงคำ อ.เชียงคำ จ.พะเยา แม่ค้าร้านหม้อดินในตลาด กาดไนท์พลาซ่าเชียงคำ ปิ๊งไอเดียเพิ่มยอดขายให้ร้านที่ขายอาหารเหนือ ลาบ ต้มขม ต้มแซ่บ แกงอ่อม ด้วยเมนูใหม่ท้าให้ลอง คือ จุ๊เนื้อยกซด

นางจิราภรณ์ ปิงสุแสน อายุ 37 ปี ชาวบ้านแช่แห้ง อ.เชียงคำ จ.พะเยา แม่ค้าร้านหม้อดินในตลาด กาดไนท์พลาซ่าเชียงคำ เผยว่า เศรษฐกิจการค้าขายไม่ค่อยดี ลูกค้าลดลง วัตถุดิบต่างก็มีแต่ขึ้นราคาทำให้ต้นทุนสูงมาก จึงคิดเมนูที่จะช่วยดึงลูกค้ามาจับจ่ายใช้สอยอย่างไรดี จึงผุดไอเดีย ซอยจุ๊เนื้อ ทำเป็นถ้วยเล็กๆ ในราคาประหยัด แทนที่จะทำเป็นจานชุดละ 70 บาท ซึ่งลูกค้าบางรายมานั่งทานคนเดียวก็ทานไม่หมด

หลังปรึกษากับเพื่อนๆ แม่ค้าภายในตลาดต่างก็ให้ความเห็นท้วงติงมาว่า ไม่น่าจะคุ้มทุน หรืออาจถึงขั้นขาดทุนก็ได้ แต่ด้วยที่สงสารลูกค้าและยังต้องการช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจในตลาดแห่งนี้ จึงตัดสินใจทำเมนู จุ๊เนื้อยกซด ช็อตละ 5 บาท ซึ่งไม่ต้องมาคิดถึงขาดทุนหรือกำไร ขอให้เป็นโปรโมชั่นคืนกำไรให้ลูกค้าแล้วกัน

หลังจากที่ทดลองขายได้เพียง 2 วันเท่านั้น กระแสการตอบรับดีมาก ลูกค้าเริ่มหลั่งไหลเข้ามาตามหาเมนูท้าลอง จุ๊เนื้อยกซดฯ ซึ่งทำให้ร้านขายดีมาก วันๆ หนึ่งเป็นร้อยๆ ช็อต และยังมีผลพลอยได้ไปถึงร้านค้าอื่นๆ ในตลาดแห่งนี้ขายดีขึ้นเป็นอย่างมาก

ส่วนเคล็ดลับความอร่อยของ จุ๊เนื้อยกซด คือ ดีวัวแท้ต้มสุกปรุงพร้อมพริกป่นเครื่องเทศสูตรลับของตนเอง จุ่มน้ำจิ้มขมรสเด็ดเผ็ดจัดจ้าน วัตถุดิบที่ใช้ สะอาด สดใหม่ทุกวัน เพราะจะจำหน่ายหมดในวันนั้นๆ เลย จะขายในราคาช็อตละ 5 บาท

สามารถมารับประทานได้ที่ กาดไนท์พลาซ่าเชียงคำ หรือโทรสั่งฟู้ดแมนบริการส่งได้ ร้านหม้อดินเปิดให้บริการ ตั้งเวลา 18.00 – 22.00 น. ทุกวัน