เห็ดหลินจือ สมุนไพรสุดมหัศจรรย์มากคุณค่าในการดูแลสุขภาพ
ปัจจุบันผู้บริโภคกลับมาให้ความสนใจในการใช้สมุนไพรในการดูแลสุขภาพร่างกายและการรักษาโรคกันอีกครั้ง และหนึ่งในสมุนไพรที่ได้รับความนิยมสูงก็คือ “เห็ดหลินจือ” อันเป็นเป็นสมุนไพรในตำนาน ที่ชาวจีนได้ค้นพบคุณค่าและคุณประโยชน์ที่มีต่อสุขภาพร่างกายมาตั้งแต่ยุคโบราณนานนับพัน ๆ ปีมาแล้ว จนได้รับการยกย่องว่าเป็นสมุนไพรสุดมหัศจรรย์ หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพต้องการรับประทานเห็ดหลินจือ แต่ไม่รู้ว่าจะเลือกทานแบบไหนถึงจะได้ประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายสูงสุด มาพบคำตอบกัน
การเลือกประเภทของเห็ดหลินจือ
เห็ดหลินจือนั้นมีหลายสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์นั้นก็จะสารสำคัญที่มีคุณประโยชน์ต่อการดูแลสุขภาพร่างกายมากน้อยแตกต่างกันไป สำหรับสายพันธุ์ของเห็ดหลินจือที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นสายพันธุ์ที่ดีที่สุด และมีคุณภาพมากที่สุดในการดูแลสุขภาพร่างกายก็คือ “Ganoderma Lucidum” (กาโนเดอร์มา ลูซิดัม) หรือก็คือเห็ดหลินจือแดง ซึ่งเห็ดหลินจือแดงก็มี 200 กว่าสายพันธุ์แยกย่อยออกไปอีก โดยหลักแล้วในการเพาะเลี้ยง ต้องแยกผสมพันธุ์ต่างสายพันธุ์กัน เพื่อให้ได้สารออกฤทธิ์ทางยาที่สามารถรักษาได้หลายโรค เช่น การเพาะเลี้ยงที่ผสมพันธุ์จากหลายๆสายพันธุ์ จนได้ 6 สายพันธุ์ ดังนี้
1.สายพันธุ์ยู่อี่
2.สายพันธุ์จินซัน
3.สายพันธุ์รูปตับ
4.สายพันธุ์นกยูงรำแพน
5.สายพันธุ์รูปสมอง
6.สายพันธุ์รูปหัวใจ
โดยแต่ละสายพันธุ์ก็จะมีสรรพคุณและประโยชน์ต่อร่างกายในด้านต่าง ๆ แตกต่างกันไป ยกตัวอย่างเช่น
สรรพคุณทางยา ช่วยทำให้ระบบต่างๆ ของร่างกายเกิดความสมดุลตามธรรมชาติ โดยเฉพาะระบบทั้ง 3 ของร่างกาย ได้แก่
- ระบบทางเดินอาหาร
โรคกระเพาะอักเสบ ลำไส้อักเสบ ทางเดินอาหารอักเสบเรื้อรัง อาหารเป็นพิษ สารพิษตกค้าง ร่างกายมีกรด เบื่ออาหาร ท้องผูก ริดสีดวงทวาร
- ระบบทางเดินหายใจ
โรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง ไข้หวัด หืด หอบ ภูมิแพ้ อาการไอ ริดสีดวงจมูก
- ระบบไหลเวียนของโลหิต
โรคที่เกิดจากการมีคลอเลสเตอรอลในเลือดสูง เส้นเลือดอุดตัน หลอดเลือดแข็งตัว ความดันโลหิตสูง ความดันโลหิตต่ำ โรคหัวใจ และรอบเดือนไม่ปกติของสตรี
ดังนั้นการจะรับประทานเห็ดหลินจือในรูปแบบของผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ให้ได้ประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพร่างกาย สิ่งสำคัญที่สุดเลยก็คือ จะต้องเริ่มต้นจากการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เลือกใช้เห็ดหลินจือสายพันธุ์ Ganoderma Lucidum เป็นวัตถุดิบหลัก ซึ่งนั่นจะทำให้ได้รับประโยชน์จากเห็ดหลินจือได้อย่างเต็มที่นั่นเอง
เห็ดหลินจือมีส่วนช่วยในการดูแลสุขภาพร่างกายอย่างไร
ได้มีการทำการวิจัยวิเคราะห์คุณภาพทางเคมีของเห็ดหลินจือ โดยเฉพาะสายพันธุ์ Ganoderma Lucidum จากคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดลและพบว่า ในเห็ดหลินจือมีสารในกลุ่มพอลิแซ็กคาไรด์ (Polysaccharides) และสารกลุ่มไทรเทอร์ปีน (Triterpenoids) ซึ่งสารเหล่านี้มีส่วนช่วยต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบ สอดคล้องกับการศึกษาวิจัยอีกหนึ่งฉบับจากคณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาลที่พบว่า ดอกและสปอร์ของเห็ดหลินจือมีสารบางชนิดที่สามารถออกฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกันและมีฤทธิ์ในการต้านมะเร็งได้ ซึ่งเป็นสิ่งที่ช่วยยืนยันได้ว่า เห็ดหลินจือมีส่วนช่วยในการดูแลสุขภาพร่างกายของเรา ประโยชน์ของเห็ดหลินจือจึงสรุปได้เป็น 2 ด้านดังนี้
- ประโยชน์และคุณค่าในด้านโภชนาการ จากการศึกษาพบว่า ในเห็ดหลินจือประกอบไปด้วยสารอาหารประเภทต่าง ๆ ที่ประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนี้
- มีกรดอะมิโนโปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกาย
- มีธาตุอาหารประเภทเกลือแร่หลายชนิด เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เป็นต้น
- มีวิตามินหลายชนิดทั้งบี 1 บี 2 และวิตามินดี
- ประโยชน์และคุณค่าในด้านเภสัชวิทยา จากการศึกษาพบว่า ในเห็ดหลินจือมีสารสำคัญที่ช่วยในการดูแลสุขภาพร่างกายในหลายด้าน เช่น
- เสริมภูมิต้านทานและมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
- มีผลต่อระบบประสาทและสมอง ช่วยให้หลับสบาย ลดอาการอักเสบได้
- ป้องกันการเกิดภาวะหัวใจขาดเลือก ลดความดันโลหิตได้
- เสริมสมรรถนะการทำงานของตับ เป็นต้น
- ลดระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดได้
มาตรฐานการผลิตปัจจัยที่สำคัญต่อคุณภาพของเห็ดหลินจือ
ในปัจจุบันเห็ดหลินจือถูกเพาะพันธุ์ไปในเชิงอุตสาหกรรม ทำให้ผู้คนทุกกลุ่มสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์เห็ดหลินจือได้ง่ายขึ้น แต่ใช่ว่าผลิตภัณฑ์จากเห็ดหลินจือเหล่านั้นจะได้คุณภาพสูงตามที่เข้าใจเหมือนกันทั้งหมด ทั้งนี้ปัจจัยสำคัญก็อยู่ที่มาตรฐานการผลิต หนึ่งผู้ผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์เห็ดหลินจือที่ถือว่ามีมาตรฐานการผลิตที่มีคุณภาพสูง ก็คือ บริษัท กาโนเอ็กเซล เอ็นเตอรไพรส์ ที่เพาะพันธุ์เห็ดหลินจือแดงบนฟาร์มเพาะเลี้ยงแบบอินทรีย์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ณ ประเทศมาเลเซีย ซึ่งจุดที่เป็นความโดดเด่นและแตกต่างของการผลิตเห็ดหลินจือของกาโน เอ็กเซลก็คือ
- เพาะเลี้ยงเห็ดหลินจือแบบบูรณาการ นำเทคโนโลยีอันทันสมัยเข้ามาประยุกต์ใช้ร่วมกับการเพาะเลี้ยงเห็ดแบบอินทรีย์ส่วนผสมทุกอย่างที่ใช้เพาะเลี้ยงเห็ดหลินจือจะถูกจัดเตรียม และทำการหมักด้วยวิธีการทางธรรมชาติ ปราศจากสารเคมี ยาฆ่าแมลงและฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโตอย่างแท้จริง
- มีการใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วยในการเพาะเลี้ยง ทั้งการควบคุมสภาพภูมิอากาศ อุณหภูมิ และความชื้น เพื่อให้ได้มาซึ่งผลผลิตที่มีคุณภาพ ตรงตามมาตรฐานที่ต้องการ
- ใช้กระบวนการเพาะเลี้ยงแบบยกลอยตัวจากพื้นดิน ทำให้สามารถหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนฝุ่นละอองจากพื้นดิน และสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการเจริญเติบโตของเห็ดหลินจือ
- ใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ในการคัดเลือกเนื้อเยื่อของเห็ด เพื่อให้ได้มาซึ่งเนื้อเยื่อเห็ดหลินจือที่มีคุณภาพดีที่สุดเหมาะสมที่สุดในการนำไปใช้สำหรับทำผลิตภัณฑ์
ด้วยความพิถีพิถันที่แตกต่างและมีมาตรฐานการผลิตระดับสูงในทุกกระบวนการตั้งแต่ต้นน้ำไปยังปลายน้ำ จึงทำให้เห็ดหลินจือของกาโน เอ็กเซลมีคุณภาพสูง และนั่นจึงนำไปสู่การพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์จากเห็ดหลินจือในรูปแบบ “กาแฟ” เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดื่มง่ายได้รสชาติดี แถมมีประโยชน์ในการบำรุงร่างกาย เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ที่มั่นใจได้ทั้งความปลอดภัยและคุณสมบัติในการดูแลสุขภาพร่างกายที่ได้ผลจริง มองหาผลิตภัณฑ์จากเห็ดหลินจือที่มีคุณภาพและทานง่ายได้ประโยชน์ จะซื้อไว้ทานเองหรือซื้อฝากผู้ใหญ่ที่นับถือ ต้องเลือกผลิตภัณฑ์จากกาโน เอ็กเซล https://www.ganothailand.com/ คุณภาพที่รับรองว่าใครได้รับก็ต้องถูกใจ
Reference(เพิ่มเติม)
https://tcm.dtam.moph.go.th/images/files.pdf
[Advertorial]
