กุมารแพทย์ ติงแบบเรียน ป.5 "กินข้าวคลุกน้ำปลา" ชี้วิสัยทัศน์น่ากังวล

น่ากังวลมากๆ กุมารแพทย์ ติงแบบเรียน ป.5 ให้กินข้าวคลุกน้ำปลา ชี้วิสัยทัศน์น่ากังวล เด็กไม่ได้ต้องการแค่อิ่มท้องหรือสุขใจ

จากกรณีที่สังคมวิพากษ์วิจารณ์ แบบเรียนหนังสือภาษาไทย ระดับชั้น ป.5 ซึ่งมีเนื้อหาว่า กินไข่ต้มครึ่งซีก เหยาะน้ำปลา หรือ ข้าวเปล่าคลุกน้ำผัดผักบุ้ง ทำให้ตัวละครในหนังสือมีความสุข ถือเป็นการพอเพียง เห็นคุณค่าของชีวิต ทำให้สังคมตั้งคำถามถึงโภชาการของเด็ก และการมองโลกอย่างโรแมนติกมากเกินไป 

ล่าสุด นพ.จิรรุจน์ ชมเชย กุมารแพทย์โรคระบบหายใจ ได้แสดงความเห็นไว้ในเฟซบุ๊กเกี่ยวกับกรณีดังกล่าว ระบุว่า " “ไข่ครึ่งซีก+ข้าวคลุกน้ำปลาอร่อยที่สุดในโลก”

โภชนาการวัยเรียนแบบนี้ได้จริงๆหรือ

สิ่งสำคัญในอาหารที่เด็กควรได้ ไม่ใช่เรื่องของ “พลังงาน” หรือ แค่ อิ่มท้อง อย่างเดียว

แต่สิ่งสำคัญนั่น คือ “โปรตีน” ซึ่งส่งผลต่อการเจริญเติบโตของ สมอง กล้ามเนื้อ และการทำงานของ เอนไซม์ในระบบต่างๆของร่างกาย

ยังมีเรื่องของ วิตามิน แร่ธาตุที่สำคัญ ที่ไม่ควรขาดในเด็กอีก

อาหาร จึงไม่ใช่เพียง “แค่อิ่มท้อง” หรือ “แค่อร่อยปาก” แต่ อาหารที่เหมาะสม จะช่วยเสริมสร้าง การเจริญเติบโต พัฒนาการทางสมอง ระบบภูมิคุ้มกัน

ถ้า วิสัยทัศน์มีเพียง แค่ “อิ่มท้อง” “สุขใจ” แต่ไม่มองให้เห็นถึง สารอาหาร ที่จำเป็นต่อเด็กของเรา นี่คือ เรื่องน่ากังวลมากๆ สำหรับ “อนาคตของชาติ”

ภายใต้การกำหนดทิศทางการศึกษาจากคนบางกลุ่ม ที่ยังล้าหลัง ของบ้านเราแบบนี้"