ร้อนถึงศาล! คดีชิงต้นตำรับเมนูดัง "แกงไก่อินเดีย" ศึก 2 ภัตตาคาร หาเจ้าของสูตรตัวจริง

แกงไก่อินเดีย หรือ Butter chicken ซึ่งเป็นเมนูซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก กำลังกลายเป็นประเด็นขึ้นโรงขึ้นศาลในอินเดีย เมื่อเครือภัตตาคารสองแห่งของอินเดียต่างกล่าวอ้างว่าเป็นเจ้าของต้นตำรับเมนูดังจานนี้

ครอบครัวเจ้าของเครือภัตตาคารขนาดใหญ่ของอินเดีย โมตี มาฮาล (Moti Mahal) ในกรุงเดลี ที่มีบุคคลสำคัญมากมายที่เคยไปลิ้มลอง รวมทั้งอดีตประธานาธิบดีสหรัฐฯ ริชาร์ด นิกสัน และอดีตนายกรัฐมนตรีคนแรกของอินเดีย จาวาฮาร์ราล เนห์รู ได้ออกมากล่าวอ้างว่า กุนดาน ลาล กุจราล ผู้ก่อตั้งภัตตาคารแห่งนี้ คือผู้คิดต้นตำรับแกงไก่ใส่เนยนี้ขึ้นมาเมื่อทศวรรษ 1930

เจ้าของร้านโมตี มาฮาล ยังได้ฟ้องร้องเครือภัตตาคารคู่แข่ง คือ ดารยากานี (Daryaganj) ที่ออกมากล่าวอ้างว่าตนเป็นผู้คิดค้นอาหารจานนี้ รวมทั้งอีกเมนูหนึ่งที่ชื่อว่า ดัล มากานี ด้วย

ครอบครัวกุจราล เรียกค่าเสียหายเป็นเงิน 240,000 ดอลลาร์ หรือราว 8.4 ล้านบาท และยังกล่าวหาด้วยว่าร้านดารยากานีเลียนแบบทั้งหน้าเว็บไซต์ และการตกแต่งร้านของตน

ขณะที่ร้านดารยากานี ซึ่งเพิ่มก่อตั้งเมื่อปี 2019 ตอบโต้ว่า หนึ่งในสมาชิกของครอบครัว คือ กุนดาน ลาล จักกี เคยร่วมกันเปิดร้านกับกุจราลในกรุงนิวเดลีเมื่อปี 1947 และเมนูแกงไก่ใส่เนยก็เริ่มขึ้นตอนนั้น ซึ่งหมายความว่าทางร้านก็มีกรรมสิทธิ์เหนือเมนูนี้เช่นกัน

คดีแกงไก่นี้ได้รับความสนใจอย่างมากจากประชาชนทั่วประเทศ สื่อโทรทัศน์ต่าง ๆ พากันประโคมข่าวและทำสารคดีพิเศษเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของแกงไก่อินเดีย โดยการพิจารณารอบต่อไปจะมีขึ้นในเดือนพฤษภาคม

สำหรับแกงไก่อินเดีย หรือ Butter Chicken ถูกจัดไว้ในอันดับที่ 43 ของอาหารที่ดีที่สุดในโลก ของเว็บไซต์ TasteAtlas ที่มีผู้ใช้ร่วมให้คะแนนราว 400,000 คน