รู้หรือไม่... "ห้าม" แช่อาหารกระป๋องในตู้เย็น เสี่ยงเป็นพิษต่อร่างกาย แล้วควรเก็บไว้ที่ไหน?

รู้หรือไม่? เราไม่ควรแช่อาหารกระป๋องไว้ในตู้เย็น ไม่ว่าจะเป็นของคาวอย่างปลากระป๋อง หรือผลไม้กระป๋อง ก็ส่งผลเสียต่อร่างกายเช่นกัน เพราะอาหารกระป๋องถูกออกแบบให้จัดเก็บในที่มีอุณหภูมิปกติ ซึ่งหลายคนมักเข้าใจผิดว่าการนำอาหารไปแช่ตู้เย็นคือการถนอมอาหาร

แต่ถ้าหากเรานำอาหารกระป๋องไปแช่ตู้เย็น ความชื้นในตู้เย็นและออกซิเจนภายนอก ทั้งสองตัวนี้จะทำปฏิกิริยากัน ทำให้เกิดเป็นสนิมบนกระป๋องได้ และเมื่อเราทานเข้าไปจะมีการปนเปื้อนของสนิม ซึ่งเท่ากับว่าเราได้ทานโลหะหนักเข้าไปด้วย ทำให้เป็นพิษต่อเซลล์ในร่างกาย ต่อตับ และอาจก่อสารมะเร็งได้

ดังนั้น อาหารกระป๋องควรเก็บไว้ในอุณหภูมิปกติได้โดยไม่เน่าเสีย หากอยากทานแบบเย็น ๆ สามารถเทอาหารในกระป๋องไปใส่ภาชนะอื่น ๆ แล้วแช่ในตู้เย็น หรืออาจจะใส่น้ำแข็งก็ได้ เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย

• เตือนแล้วนะ! วัตถุดิบอาหาร 3 สิ่งที่ “ห้าม” ใส่ตู้เย็นเด็ดขาด
• แห่แชร์ หมอญี่ปุ่นเผย "มื้อเช้า" แค่กินผัก 2 อย่างนี้ น้ำหนักไม่ขึ้น 20 ปี ที่ไทยหาซื้อง่าย!