บริษัทเบเกอรี่ดัง มาเฉลยเอง ควรเก็บ "ขนมปัง" ในตู้เย็นหรือไม่? ในที่สุดก็ได้รู้

ยักษ์ใหญ่แห่งวงการขนมปังอังกฤษ เผย วิธีเก็บขนมปังให้อยู่ได้นานขึ้น ควรเก็บขนมปังในตู้เย็นหรือไม่? สงสัยมานาน ในที่สุดก็ได้รู้

Warburtons ยักษ์ใหญ่แห่งวงการขนมปังอังกฤษ ได้ยุติข้อถกเถียงเรื่องการเก็บขนมปังว่าควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือตู้กับข้าวอย่างชัดเจน

แม้จะไม่ใช่ประเด็นร้อนแรงเหมือนข้อถกเถียงเรื่องการเก็บซอสมะเขือเทศที่ยืดเยื้อมานานหลายทศวรรษ แต่เรื่องการเก็บขนมปังก็ยังคงเป็นสิ่งที่ต้องพูดถึง

ก่อนหน้านี้ Heinz ได้ออกมาเผยคำตอบชัดเจนเกี่ยวกับการเก็บซอสมะเขือเทศหลังเปิดใช้ว่าควรเก็บไว้ที่ไหน

Warburtons ยักษ์ใหญ่แห่งวงการขนมปัง ได้เดินตามรอย Heinz ในการยุติข้อถกเถียงครั้งสำคัญ

• ในที่สุดก็ได้รู้ "ซอสมะเขือเทศ" ควรเก็บในหรือนอกตู้เย็น? เปิดคำตอบของผู้ผลิตยี่ห้อดัง

บริษัทขนมปังชื่อดังจากโบลตัน ซึ่งเคยสร้างกระแสไวรัลด้วยโฆษณาร่วมกับดาราฮอลลีวูดอย่างโรเบิร์ต เดอ นีโร, จอร์จ คลูนีย์ และซามูเอล แอล. แจ็คสัน ได้เข้ามาแสดงจุดยืนชัดเจนในประเด็นการเก็บขนมปัง

Warburtons ประกาศเลือกข้างอย่างเต็มที่ว่า "ตู้กับข้าว" หรือ "ตู้เย็น" คือคำตอบ

ข่าวร้ายสำหรับคนชอบเก็บขนมปังในตู้เย็น Warburtons แนะนำอย่างเป็นทางการว่าไม่ควรทำเช่นนั้น

สาเหตุเพราะอุณหภูมิที่ต่ำจะเร่งให้ขนมปังแข็งตัวเร็วขึ้น

"เราขอแนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในที่เย็น ห่างจากแสงและแหล่งความร้อน การแช่เย็นจะทำให้ขนมปังแข็งตัวเร็วกว่าเดิม" Warburtons ระบุบนเว็บไซต์

จิลล์ ชาร์ลตัน หัวหน้าฝ่ายโภชนาการของบริษัท ยังได้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการเก็บขนมปังให้สดใหม่ยาวนานขึ้น

ชาร์ลตัน กล่าวว่า Warburtons แนะนำให้ตรวจสอบวันที่ควรบริโภคก่อน ซึ่งระบุบนสติกเกอร์สีเหลือง หรือบนสายรัดพลาสติก

"ขนมปังสามารถกินได้หลังวันที่ระบุไว้ แม้คุณภาพอาจไม่ดีที่สุดแล้วก็ตาม ผู้บริโภคควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเชื้อราก่อนรับประทานเสมอ"

Warburtons ยังแนะนำว่า หากต้องการเก็บขนมปังให้นานกว่าการเก็บในตู้ ควรแช่แข็งไว้

การแช่แข็งขนมปังก่อนเสียช่วยลดปัญหาขยะอาหารและยังคงรักษาคุณภาพไว้ใกล้เคียงกับตอนที่แช่แข็งครั้งแรก อย่างไรก็ตาม Warburtons แนะนำว่าไม่ควรเก็บขนมปังในช่องแช่แข็งเกิน 12 สัปดาห์ หรือประมาณ 3 เดือน